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初三化学教案大全

恰当地选择和运用教案，调动学生学习的乐观性，面对大多数学

生，同时留培育优秀生和提高后进生，使全体学生都得到进展C下

面是为大家整理的关于初三化学教案大全：欢迎大家阅读参考学习！

初三化学教案大全1

教学目标

学问与技能

1.了解养分素糖类、油脂、维生素、无机盐和水等。

2.了解糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3.通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体供应能量。

过程与方法

1.通过阅读教材、探讨等，学会自主学习的方法。

2.通过相识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来相识

化学学问。

情感、看法与价值观

通过学习养分物质对人的生命活动的重要义，相识到合理支配

饮食的重要性。

教学重难点

重点

知道糖、脂肪、维生素等人体常见养分素。

难点

了解糖、脂肪、维生素等人体常见养分素与人体健康的关系。

教学工具

多媒体课件。

教学过程

一、新课导入

人饿了，会浑身无力，此时首先想到要吃饭;马拉松长跑运动员

在中途要喝葡萄糖水;消化汲取实力差的病人要通过静脉输入葡萄糖

水……

人们要维持肯定的体温，要从事各种活动，须要热量和能量C吃

饭或摄入葡萄糖，为什么能供应人们活动所需的热量和能量呢？

这就须要我们了解有关糖类的学问O

板［书］一、糖类

二、新课教学

讲［解］一般地说，葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于糖类，

也称为碳水化合物。糖类是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需

能量的重要来源，在人类食物所供应的总能量中，有60%〜70%来自

糖类。

板［书］糖类是动植物所需能量的主要来源。

人们吃饭，从大米、面粉、玉米、土豆等主食中摄入的糖类物质

是淀粉。

板［书］1.淀粉(C［6H10O5)n］

淀粉的相对分子质量从几万到几十万不等。食物淀粉在人体内经

酶的作用，与水发生一系列反应，最终变为葡萄糖，葡萄糖的化学式

为C6Hl206。

板［书］2.葡萄糖(C6Hl206)

葡萄糖是一种有甜味的白色固体。葡萄糖经过肠壁汲取进入血液

成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织供应养分，乂在

酶的作用下，变为淀粉贮存在肝脏和肌肉中。

在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成二氧化碳

和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的须要。

板［书］C6Hl2O6+6O26CO2+6H2O

在上述反应中，每克葡萄糖约放出15.6kJ的能量。

过渡：我们平常所吃的甘蔗中就含有糖类物质一一蔗糖。

板［书］3.蔗糖(C12H22O11)

蔗糖在甜菜中的含量也极高。日常生活中食用的白糖、冰糖和红

糖的主要成分就是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。

过渡：麦芽糖也是一种常见的糖类物质。通常食用的饴糖(如高

粱饴)，其主要成分就是麦芽糖。

板［书］4.麦芽糖(Cl2H22011)

提［问］为什么在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味？

讲［解］当在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液

中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖的原因;

余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中

麦芽糖酶的催化下，水解为人体可汲取的葡萄糖。

正常人每天要摄入肯定量的淀粉等化合物，在血液中也要维持肯

定浓度的葡萄糖。假如摄入的这些化合物不够，就会造成血糖含量太

低医（学上称为〃低血糖〃）。低血糖的人会出现乏力、疲乏、昏迷、休

克等症状。因葡萄糖可不经过消化过程而干脆为人体汲取，故体弱和

血糖过低的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来快速补充养分。

另外须要留