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粤式原酿酱油-征求意见稿编制说明.pdf

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    一、任务来源及起草单位

    （一）任务来源

    由广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、广东珠江桥生物

    科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司申请，广东省食品行业协会组织

    专家立项论证并通过立项，项目名称为《溜酱油》。

    （二）起草单位及人员名单

    本标准起草单位：广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味

    食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广

    州市广味源食品有限公司。

    本标准主要起草人：张俊修等。

    （三）起草组分工

    1.综合协调组：负责制定工作方案，

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