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卫生保健知识考核试题(含答案)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果

B.胡萝卜

C.牛奶

D.鸡蛋

答案：A

解析：苹果中含有丰富的维生素C等多种维生素。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A；牛奶富含蛋白质、钙等营养物质；鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，但它们含维生素C量相对较少。

2.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

解析：维生素A对眼睛的视网膜发育和正常视觉功能维持至关重要，缺乏维生素A会导致视紫红质合成不足，从而引起夜盲症。维生素B族参与人体的多种代谢过程；维生素C具有抗氧化等作用；维生素D主要促进钙的吸收和骨骼健康。

3.每天适量饮水对身体有益，成年人每天的饮水量一般建议为（）。

A.5001000毫升

B.10001500毫升

C.15001700毫升

D.20002500毫升

答案：C

解析：《中国居民膳食指南》指出，在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每天至少饮水15001700毫升，以满足身体正常的生理代谢需求。

4.下列哪种运动不属于有氧运动？（）

A.慢跑

B.游泳

C.举重

D.骑自行车

答案：C

解析：有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。慢跑、游泳、骑自行车都符合这些特点。而举重是瞬间爆发用力的运动，属于无氧运动。

5.预防龋齿最有效的方法是（）。

A.多吃甜食

B.定期洗牙

C.正确刷牙

D.不喝水

答案：C

解析：正确刷牙可以有效清除牙齿表面的食物残渣和细菌，减少牙菌斑的形成，从而预防龋齿。多吃甜食会增加龋齿的发生风险；定期洗牙主要是清洁牙齿表面的牙结石等，但不能替代日常正确刷牙；不喝水不利于口腔清洁和身体正常代谢。

6.以下哪种睡眠姿势对健康较为有利？（）

A.趴着睡

B.左侧卧

C.右侧卧

D.蒙头睡

答案：C

解析：右侧卧时，心脏处于高位，不受压迫，肝脏处于低位，供血较好，有利于身体的血液循环和新陈代谢。趴着睡会压迫胸部和腹部，影响呼吸和消化；左侧卧可能会压迫心脏；蒙头睡会导致吸入的氧气减少，呼出的二氧化碳积聚，影响睡眠质量和身体健康。

7.被狗咬伤后，正确的处理方法是（）。

A.自行包扎伤口

B.用肥皂水冲洗伤口后尽快注射狂犬疫苗

C.不用处理

D.涂抹酒精后继续观察

答案：B

解析：被狗咬伤后，先用肥皂水反复冲洗伤口15分钟以上，以清除可能存在的病毒，然后尽快到医院注射狂犬疫苗，预防狂犬病的发生。自行包扎伤口可能会导致病毒残留；不处理或仅涂抹酒精后观察都不能有效预防狂犬病。

8.以下哪种食物有助于降低血压？（）

A.咸菜

B.芹菜

C.肥肉

D.蛋糕

答案：B

解析：芹菜中含有芹菜素等成分，具有一定的降压作用。咸菜含有大量的盐分，摄入过多会导致血压升高；肥肉富含脂肪，过量食用不利于心血管健康，也可能导致血压升高；蛋糕通常含有较高的糖分和脂肪，对血压控制不利。

9.人体体温的正常范围一般是（）。

A.35℃36℃

B.36℃37℃

C.37℃38℃

D.38℃39℃

答案：B

解析：临床上所指的体温是指平均深部温度，一般以口腔、直肠和腋窝的体温为代表，其中腋窝体温的正常范围是36℃37℃。

10.以下哪种行为会增加感染艾滋病的风险？（）

A.与艾滋病患者握手

B.共用注射器吸毒

C.与艾滋病患者一起吃饭

D.拥抱艾滋病患者

答案：B

解析：艾滋病的传播途径主要有性传播、血液传播和母婴传播。共用注射器吸毒可能会导致含有艾滋病病毒的血液通过注射器传播给他人。与艾滋病患者握手、一起吃饭、拥抱等日常接触不会传播艾滋病。

11.缺乏哪种矿物质会导致贫血？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

答案：B

解析：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏铁会导致血红蛋白合成不足，引起缺铁性贫血。钙主要与骨骼和牙齿的健康有关；锌对生长发育、免疫功能等有重要作用；镁参与多种生理过程，但与贫血关系不大。

12.以下哪种蔬菜含有天然毒素，食用前需要特殊处理？（）

A.菠菜

B.四季豆

C.黄瓜

D.西红柿

答案：B

解析：四季豆中含有皂素和血球凝集素等天然毒素，如果烹饪不当，毒素未被破坏，食用后可能会引起中毒。菠菜、黄瓜、西红柿一般正常食用不会有中毒风险。

13.为了保护听力，在噪音环境中应该（）。

A.大声说话

B.佩戴耳塞或耳罩

C.不做任何防护