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ICS67.120.01
CCSB05T/GDOAA
广东省有机农业协会团体标准
T/GDOAA0043—2025
超有机鸡蛋质量规范
Qualityspecificationforultraorganiceggs
（征求意见稿）
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
广东省有机农业协会发布
T/GDOAA0043—2025
目次
前言II
1范围3
2规范性引用文件3
3术语和定义4
4养殖环境5
5引入、饲料要求和饲养管理6
6加工7
7质量要求和检验8
8质量管理体系9
附录A（规范性）超有机鸡蛋中污染物及重金属检测项目10
附录B（规范性）兽药残留和激素重点检测的项目11
附录C（规范性）超有机鸡蛋中抗生素残留检测项目12
参考文献12
I
T/GDOAA0043—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件由广东科太农业发展有限公司提出。
本文件由广东省有机农业协会归口。
本文件起草单位：广东科太农业发展有限公司、广州市超有机循环农业研究院、广东军创现代农业
集团有限公司、广州市全绿生物科技有限责任公司、广州绿果州农业科技有限公司、杭州膳丰养殖有限
公司、辛集市高朋农业科技合伙企业（有限合伙）、辛集市则文食品有限公司、广州菜篮子农业科技发
展有限公司、深圳市感恩有机硒产业科技有限公司、广东科太超有机农业科技有限公司、广东一镇一业
产业研究院、科太（上海）生态科技有限公司、佛山农力友农业科技有限公司、湖南澳益食品有限公司、
阳江市百香农业有限公司、广州三莲环农业发展有限公司、广东省超循生态农业科技有限公司、广东省
有机农业协会、广州诺丰拓技术服务有限公司。
本文件主要起草人：王安利、李鹏程、王景熙、胡俊荣、钟宇洋、单珀程、杨知川、耿军朋、耿成
轩、冯应文、曹德服、聂伟良、曾祥玲、李功强、王强、廖武剑、雷海波、冯华仔、冯润明、何增泉、
廖建平、廖宇翔。
本文件为首次发布。
II
T/GDOAA0043—2025
超有机鸡蛋质量规范
1范围
本文件规定了超有机鸡蛋质量规范的术语和定义、蛋鸡养殖环境、引入、饲料要求和饲养管理、加
工、质量要求和检验质量管理体系等内容。
本文件适用于超有机鸡蛋有机生产质量规范。
本文件适用的超有机鸡蛋质量，经第三方检测，终端产品安全指标限值要求优于GB2762、GB2763、
GB31650要求，功能营养指标含量显著提升。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T2705蛋品包装运输通则
GB2749鲜蛋卫生标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
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