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餐厅考勤管理制度大全

一、考勤管理制度概述

餐厅作为服务行业的重要组成部分，考勤管理制度的建立与执行对于确保餐厅的正常运营和服务质量具有重要意义。本制度旨在规范员工考勤行为，提高工作效率，确保餐厅的正常运营。通过制定详细的考勤管理制度，有助于明确员工的工作时间、休息时间、请假流程等，从而提高员工的工作积极性和餐厅的整体管理水平。

二、考勤时间规定

1.工作时间：餐厅员工的标准工作时间应按照国家法定工作时间执行，一般为每日8小时工作制，每周工作40小时。

2.上班时间：员工应按照岗位要求，在规定的时间内到达工作岗位，开始工作。迟到或早退需按照餐厅规定进行相应处理。

3.休息时间：员工在连续工作4小时后，应享有至少30分钟的休息时间。休息时间不计入工作时间。

4.休息日：员工享有国家规定的休息日，包括法定节假日、周末等。特殊情况下的加班，需按照国家相关法律法规支付加班费。

5.工作班次：餐厅可根据业务需求，合理设置早班、中班、晚班等不同班次，并确保员工在班次之间有足够的休息时间。

6.特殊工时：对于部分岗位，如厨师、服务员等，可根据工作性质和业务需求，实行综合计算工时制或不定时工时制，但需遵循国家相关法律法规。

三、请假及休假规定

1.请假类型：员工请假分为事假、病假、婚假、丧假、产假、陪产假、年假等。

2.请假审批：员工请假需提前向直接上级提出申请，并提交相关证明材料。请假审批需遵循以下流程：

-事假：一般需提前一天提出申请，特殊情况可适当放宽。

-病假：需提供医疗机构出具的诊断证明，根据病情严重程度，确定请假天数。

-婚假：员工可享受3天婚假，符合国家规定可延长。

-丧假：直系亲属去世，员工可享受3天丧假。

-产假：女员工生育可享受国家规定的产假，包括产前和产后休息时间。

-陪产假：符合国家规定的男员工可享受陪产假。

-年假：员工根据工作年限享受相应天数年假。

3.请假时长：请假时长根据请假类型和员工实际工作年限确定，具体时长参照国家相关法律法规和餐厅规定。

4.请假工资：员工请假期间的工资待遇按照国家规定和餐厅工资政策执行，病假期间可能需要提供病假条。

5.补休规定：员工因工作原因未能休假的，可根据餐厅规定安排补休，补休时间不得超过原请假时长。

6.请假记录：餐厅应建立员工请假记录，包括请假类型、时长、审批情况等，以便于管理和监督。

四、迟到早退及缺勤处理

1.迟到与早退：员工应准时到达工作岗位，若因特殊原因导致迟到或早退，需立即向直接上级报告。

-迟到：迟到时间超过15分钟且不超过1小时，视为迟到一次，将扣除当天工资的10%作为迟到罚款。

-早退：早退时间超过15分钟且不超过1小时，视为早退一次，将扣除当天工资的10%作为早退罚款。

-迟到或早退超过1小时，将视为旷工，按照旷工处理。

2.旷工：员工未经批准擅自离岗，或未经批准缺勤，视为旷工。

-旷工一次，扣除当天工资的50%作为旷工罚款。

-连续旷工两次，或累计旷工三次，餐厅有权解除劳动合同。

3.请假未批：员工未经批准擅自请假，或请假未满规定时长而擅自提前返岗，将视为未批请假。

-未批请假一次，扣除当天工资的20%作为处罚。

-若未批请假造成严重后果，餐厅有权根据情况加重处罚。

4.处罚记录：餐厅应记录员工的迟到、早退、旷工和未批请假的处罚情况，作为员工考核和晋升的参考。

5.申诉机制：员工对处罚有异议的，可在收到处罚通知后的3个工作日内向人力资源部门提出申诉，由人力资源部门进行调查和处理。

五、加班及加班费规定

1.加班类型：餐厅员工的加班分为法定节假日加班、休息日加班和正常工作日加班。

2.加班申请：员工需提前向直接上级提出加班申请，说明加班原因、预计加班时长及所需完成的工作内容。

3.加班审批：上级领导需在收到加班申请后，根据工作需要和员工实际情况进行审批。

4.加班时间计算：加班时间按照实际工作时长计算，包括加班期间的休息时间。

-法定节假日加班：按照不低于工资的300%支付加班费。

-休息日加班：按照不低于工资的200%支付加班费。

-正常工作日加班：按照不低于工资的150%支付加班费。

5.加班工资支付：加班工资应在加班当月工资发放时一并支付给员工。

6.加班记录：餐厅应记录员工的加班情况，包括加班日期、时长、加班费计算等，以备查证。

7.加班时长限制：员工每月加班总时长不得超过国家规定的加班上限，即每月不得超过36小时。

8.特殊情况处理：在特殊情况下，如突发事件或紧急任务，员工需加班，餐厅将根据实际情况调整加班费支付标准，并确保员工权益不受侵害。

9.员工自愿加班：员工自愿加班需在保证正常休息时间的前提下进行，餐厅不得强迫员工加班。

10.加班费发放：餐厅应确保加班费