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药店食品安全法考试试题(范文)

以下是一套较为完整的药店食品安全法考试试题：

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。

A.2009年2月28日

B.2009年6月1日

C.2015年4月24日

D.2015年10月1日

答案：D

解析：2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，自2015年10月1日起施行。

2.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

A.法律、法规和食品安全标准

B.食品生产经营者要求

C.企业食品安全管理制度

D.食品安全地方政府负总责要求

答案：A

解析：食品生产经营者从事生产经营活动必须依照法律、法规和食品安全标准，这是保障食品安全的基本要求。

3.食品经营许可的有效期为（）。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C

解析：根据相关规定，食品经营许可的有效期为5年。

4.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签。以下不属于标签应当标明的事项的是（）。

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.生产者的名称、地址、联系方式

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.保质期

答案：C

解析：预包装食品标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、生产者的名称、地址、联系方式、保质期等内容，而食品生产经营过程的卫生要求不属于标签必须标明的事项。

5.食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品（）。

A.合格证明文件

B.注册商标

C.生产日期

D.产地证明

答案：A

解析：食品经营者采购食品时，查验供货者的许可证和食品合格证明文件是确保所采购食品质量安全的重要措施。

6.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.2年内

B.3年内

C.5年内

D.终身

答案：C

解析：为了加大对违法食品生产经营者的惩戒力度，规定被吊销许可证的相关人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可等。

7.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）。

A.疾病预防

B.价格优惠

C.赠品促销

D.产品规格

答案：A

解析：食品广告不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，以防止误导消费者。

8.生产经营的食品中不得添加（）。

A.药品

B.中药材

C.化合剂

D.增白剂

答案：A

解析：生产经营的食品中不得添加药品，但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

9.食品生产经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.六个月，一年

B.一年，二年

C.六个月，二年

D.一年，三年

答案：C

解析：食品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

10.食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作（）。

A.全面负责

B.部分负责

C.不负责

D.负监督责任

答案：A

解析：食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，这是企业落实食品安全主体责任的重要体现。

11.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（）。

A.三个月

B.六个月

C.一年

D.二年

答案：B

解析：食用农产品销售者进货查验记录和凭证保存期限不得少于六个月。

12.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

A.五万元以上二十万元以下

B.二万元以上五万元以下

C.一万元以上五万元以下

D.五千元以上五万元以下

答案：A

解析：网络食品交易第三方平台提供者未履行相关义务的，应责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。

13.