小班标准教案《饼干》.pptxVIP

小班标准教案《饼干》汇报人：12021/10/10/周日

目录01教学目标02教学内容03教学方法04教学过程05教学评价22021/10/10/周日

教学目标0132021/10/10/周日

知识与技能目标认识饼干的种类通过图片和实物，让幼儿认识不同形状和口味的饼干，拓宽认知。学习制作饼干的步骤培养观察和描述能力鼓励幼儿观察饼干的制作过程，并用简单的语言描述他们所看到的。通过观看视频和教师演示，学习制作饼干的基本步骤和所需材料。掌握基本的烘焙技能在成人的指导下，让幼儿尝试简单的烘焙操作，如搅拌、压模等。42021/10/10/周日

过程与方法目标通过观察饼干的形状、颜色，孩子们能够描述出自己所见，锻炼观察力。培养观察力01鼓励孩子们设计自己的饼干，通过绘画或手工制作，展现个性和创造力。激发创造力02引导孩子们将不同种类的饼干进行分类，理解基本的分类概念和方法。学习分类方法0352021/10/10/周日

情感态度与价值观目标通过小组制作饼干活动，孩子们学会分工合作，共同完成任务。培养合作精神鼓励孩子们设计自己的饼干形状和装饰，培养他们的创新思维和审美能力。激发创造力引导孩子们了解制作饼干的材料来源，培养节约资源和保护环境的意识。增强环保意识通过讨论饼干的成分，教育孩子们了解健康食品选择，培养良好的饮食习惯。认识健康饮食62021/10/10/周日

教学内容0272021/10/10/周日

教材分析通过图片和步骤说明，展示饼干从原料准备到烘焙完成的整个过程。饼干的制作过程01介绍不同种类的饼干，如曲奇、威化等，并说明它们的口感和制作特点。饼干的种类与特点0282021/10/10/周日

教学重难点通过观看视频和图片，让学生了解饼干从原料到成品的制作步骤。理解饼干的制作过程介绍不同种类的饼干，如巧克力饼干、燕麦饼干等，让学生认识到饼干的多样性。认识饼干的多样性教授学生相关的烘焙术语，如“搅拌”、“发酵”、“烘烤”等，增强专业词汇的积累。掌握基本的烘焙词汇01020392021/10/10/周日

教学方10/10/周日

教学策略通过图片和步骤说明，展示饼干从原料准备到成品的整个制作过程。饼干的制作过程01介绍不同种类的饼干，如曲奇、威化等，并说明它们的口感和制作特点。饼干的种类与特10/10/周日

教学手段通过观察饼干的形状、颜色，孩子们可以提高他们的观察力和描述能力。培养观察力鼓励孩子们设计自己的饼干，通过绘画或手工制作，培养他们的创造力和想象力。激发创造力在老师的指导下，孩子们学习简单的烘焙过程，了解食材的混合和烘烤的基本技能。学习基本的烹饪技能122021/10/10/周日

教学过10/10/周日

导入新课通过观看视频和图片，让学生了解饼干从原料到成品的转变过程。理解饼干的制作过程介绍各种烘焙原料，如面粉、糖、黄油等，并让学生了解它们在饼干制作中的作用。认识烘焙材料指导学生学习使用简单的烘焙工具，如烤箱、搅拌器等，进行饼干制作。掌握基本烘焙技能142021/10/10/周日

新课讲解通过图片和步骤讲解，孩子们可以了解饼干从原料到成品的整个制作过程。饼干的制作过程01介绍不同种类的饼干，如巧克力饼干、奶油饼干等，并强调每种饼干的独特风味和外观。饼干的种类与特10/10/周日

巩固练习通过小组制作饼干活动，孩子们学会分工合作，培养团队协作精神。培养合作意识鼓励孩子们设计自己的饼干形状和装饰，激发他们的想象力和创造力。激发创造力孩子们通过完成制作饼干的任务，体验成功，从而增强自信心和成就感。增强自信心通过讨论饼干的制作材料，引导孩子们了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。认识健康饮食162021/10/10/周日

课堂小结通过图片和实物，让幼儿了解不同形状和口味的饼干，扩展他们的认知范围。认识饼干的种类01通过观看视频和教师演示，让幼儿掌握简单的饼干制作流程，培养动手能力。学习制作饼干的步骤02介绍饼干的基本原料如面粉、糖和黄油等，让幼儿了解食品的成分。理解饼干的制作材料03在成人的指导下，让幼儿尝试使用简单的烘焙工具，体验制作饼干的乐趣。培养基本的烘焙技10/10/周日

教学评10/10/周日

学生评价通过观察饼干的形状、颜色，孩子们能够描述出自己所见，锻炼观察力。培养观察力0102指导孩子们亲手制作饼干，通过揉面、塑形等步骤，提高动手操作能力。发展动手能力03鼓励孩子们设计自己的饼干形状和装饰，激发他们的创意思维和创造力。激发创造力192021/10/10/周日

教学反思通过观看视频和图片，让学生了解饼干从原料到成品的转变过程。理解饼干的制作过程通过实践操作，让学生学习如何称量原料、搅拌面团和使用烤箱。掌