《奶牛生产性能测定技术规范 第2部分：奶样检测》.docxVIP

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NXSLX

宁夏饲料工业协会团体标准

T/NXSLX0204—2025

奶牛生产性能测定技术规范第2部分：奶样检测

TechnicalSpecificationsForDeterminingDairyHerdImprovementPart2:MilkSampleMeasurement

2025-07-01发布2025-08-01实施

宁夏饲料工业协会发布

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T/NXSLX0204—2025

奶牛生产性能测定技术规范第2部分：奶样检测

1范围

本标准规定了奶牛生产性能测定技术规范第2部分：奶样检测的术语和定义、测样前准备、奶样测定、数据保存及设备维护、其他等。

本标准适用于奶牛生产性能测定的奶样检测工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3157参测牛只编号方法。

NY/T1450中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范。

NY/T2659牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定（红外光谱法）。

NY/T800生鲜牛乳中体细胞的测定方法。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1奶牛生产性能测定

指对泌乳牛产奶量、乳成分和体细胞数的测定。

注：通常用英文dairyherdimprovement的首字母DHI来表示奶牛的生产性能测定。

3.2日产奶量

指泌乳牛测定日当天24h的总产奶量，以kg为单位。

3.3天奶量

指泌乳天数不足305d时预计305d产奶量，达到或者超过305d奶量的为305d实际产奶量。

3.4乳脂率

指泌乳牛测定日牛奶中所含脂肪的百分比。

3.5乳蛋白率

指泌乳牛测定日牛奶中所含蛋白质的百分比。

3.6总固形物

指牛奶中所有化合物的总称，包括可溶性固形物和不可溶性固形物。

3.7体细胞数

指泌乳牛测定日每毫升牛奶中体细胞的数量，单位为千个/mL。体细胞包括多形核嗜中性粒细胞、淋巴细胞、巨噬细胞及少量乳腺组织脱落的上皮细胞。

3.8牛奶尿素氮（MUN）

指泌乳牛测定日牛奶尿素氮的含量。

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4测样前准备

4.1设备检查

4.1.1使用乳成分测定仪和体细胞测定仪联机。

4.1.2测定前应检查仪器所需试剂是否充足、是否在保质期内。

4.1.3检查仪器周边环境，轨道、探头等是否正常。

4.1.4测定前做好仪器的清洗、调零、重复性等检查，保证仪器处于稳定、可靠的状态，填写乳成分体细胞分析仪使用记录表。

4.1.5检查送样机器与乳成分测定仪和体细胞测定仪联机，保证压力在0.5Mp以上。

4.1.6测样前确保动力设备处于工作状态。

4.2奶样检查

4.2.1检查奶样标签是否有坏损和污渍，及时处理。

4.2.2核对奶样数量编号是否与牧场提供的采样记录表一致。

4.2.3剔除变质和采样管容量少于1/3的奶样。

4.3环境检查

检查检测环境是否符合要求(温度15~33℃,相对湿度30%~70%)若环境温湿度不符合检测要求，打开空调、除湿机等设备进行调控，记录环境温度、湿度。

4.4奶样预热

将待测奶样放置于42℃水浴锅中预热10min~15min，最长不超过45min。

4.5奶样摇匀

将预热好的奶样上下颠倒9次，水平摇晃6次，混匀。

5奶样测定

5.1乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、固形物的测定按NY/T2659规定的方法执行。

5.2体细胞数、体细胞分型测定按NY/T800规定的方法执行。

5.3尿素氮含量测定按NY/T1450规定的方法执行。

5.4每月定期进行体细胞和乳成分标样测定并做好记录。

6数据保存及设备维护

6.1测样结束后及时保存并输出数据，规范填写仪器使用记录。

6.2测样结束做好乳成分和体细胞仪器的清洗、调零工作，保证仪器管路通畅，不影响后续检测任务。具有进样机器人的测定中心应在每次测样结束后仔细清洗机器各个部件。

6.3依次关闭乳成分检测仪、体细胞检测仪(包括进样轨道)空气压缩机及恒温水浴锅。

7其他

7.1奶样检测时出现下列事故，包括样品丢失损坏、仪器设备失准损坏、违反操作规程、环境失控、应用方法错误、检验数据错误、试剂耗材质量问题、停电/停水等