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幼儿园冰糖葫芦标准教案汇报人：

Contents01教案目标02教学内容03教学方法05评估与反馈04教学过程

PART01教案目标

教学目的通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的手眼协调和精细动作技能。培养孩子的动手能力鼓励家长参与制作过程，通过亲子合作，增强家庭成员间的情感交流和合作意识。增进亲子互动

教学重点通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的动手操作能力和协调性。培养动手能力在制作过程中，鼓励孩子们相互合作，共同完成任务，增强团队协作能力。增强团队合作意识让孩子们了解制作冰糖葫芦的基本步骤和所需材料，培养他们的基本烹饪知识。学习基本的烹饪知识

教学难点孩子们需要学习如何正确串果和熬制糖浆，保证冰糖葫芦的口感和安全。通过故事和讨论，让孩子们了解冰糖葫芦在中国传统节日中的文化地位和象征意义。掌握制作冰糖葫芦的技巧理解冰糖葫芦的文化意义

PART02教学内容

冰糖葫芦的由来冰糖葫芦起源于宋代，最初是药用食品，后来演变成深受儿童喜爱的甜点。冰糖葫芦的历史起源冰糖葫芦不仅是一种美食，也承载着中国传统文化和民间艺术，是春节等节日的特色食品。冰糖葫芦的文化意义传统的冰糖葫芦制作工艺包括串果、熬糖、裹糖三个步骤，每一步都需精心操作。冰糖葫芦的制作工艺

制作冰糖葫芦的材料选择新鲜多汁的水果，如山楂、草莓或葡萄，作为冰糖葫芦的主要食材。新鲜水果使用纯度高的白糖和适量的水，熬制出透明且粘稠的糖浆，是制作冰糖葫芦的关键。优质糖浆

制作冰糖葫芦的步骤通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的精细动作和手眼协调能力。培养孩子的动手能力鼓励家长参与制作过程，通过亲子合作，增强家庭成员间的情感交流和合作意识。增进亲子间的互动

冰糖葫芦的营养价值通过小组制作冰糖葫芦的活动，让孩子们学会分工合作，增强团队协作能力。培养合作意识指导孩子们了解制作冰糖葫芦的基本步骤，学习简单的烹饪技巧和食品安全知识。学习基本烹饪技能鼓励孩子们设计不同口味和颜色的冰糖葫芦，培养他们的创新思维和审美能力。激发创造力010203

PART03教学方法

游戏化教学选择新鲜多汁的水果，如山楂、草莓或葡萄，作为冰糖葫芦的内核。新鲜水果使用纯净的白糖和适量的水，按照一定比例熬制出透明且粘稠的糖浆。优质糖浆

视听教学制作冰糖葫芦的技巧掌握教授幼儿如何正确熬制糖浆和串制水果，确保冰糖葫芦的口感和安全。0102理解冰糖葫芦的文化意义通过故事和图片，让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景和文化价值，增强学习兴趣。

实践操作通过制作冰糖葫芦，孩子们可以锻炼手眼协调和精细动作技能。01培养动手能力孩子们将了解冰糖葫芦的制作步骤，培养对食物制作的兴趣和基本认知。02学习食物制作过程

互动讨论孩子们需要学习如何正确串果和熬制糖浆，保证冰糖葫芦的口感和安全。通过故事和活动让孩子们了解冰糖葫芦的历史背景和文化价值，增强学习兴趣。掌握制作冰糖葫芦的技巧理解冰糖葫芦的文化意义

PART04教学过程

导入新课01通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的手眼协调能力和精细动作技能。02让孩子们了解制作冰糖葫芦的基本步骤和所需材料，培养对烹饪的兴趣。03在小组合作制作冰糖葫芦的过程中，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。培养动手能力学习基本的烹饪知识增强团队合作意识

新课讲解选择新鲜多汁的水果，如山楂、草莓或葡萄，作为冰糖葫芦的主要食材。新鲜水果01使用纯正的白糖或冰糖，按照一定比例加水熬制成糖浆，保证冰糖葫芦的甜度和光泽。优质糖浆02

操作演示冰糖葫芦不仅是一种美食，也承载着中国传统文化和民间艺术，是春节等节日的特色食品。冰糖葫芦的文化意义03从最初的简单串果到现代的多样化口味，冰糖葫芦的制作工艺不断丰富和创新。冰糖葫芦的制作演变02冰糖葫芦起源于宋代，最初是药用食品，后来演变成深受儿童喜爱的甜点。冰糖葫芦的历史起源01

学生实践通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的手眼协调和精细动作技能。培养孩子的动手能力01鼓励家长参与制作过程，通过亲子合作，加深家庭成员间的情感交流和合作意识。增进亲子互动02

总结回顾教授幼儿如何正确熬制糖浆和串制水果，确保冰糖葫芦既美观又安全。制作冰糖葫芦的技巧掌握通过故事和图片，让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景和文化价值，增强学习兴趣。理解冰糖葫芦的文化意义

PART05评估与反馈

学生学习效果评估通过制作冰糖葫芦的活动，锻炼孩子们的动手操作能力和协调性。培养动手能力让孩子们了解冰糖葫芦的主要食材，如山楂、糖等，并认识其营养价值。学习食材知识鼓励孩子们在制作过程中相互协作，共同完成冰糖葫芦的制作，增强团队意识。培养团队合作精神

教学方法效果评估新鲜水果优质糖浆01选择新鲜多汁的水果，如山楂、草莓或葡萄，作为冰糖葫芦的主要食材。02使用纯净的白糖和适量的水，按照一定比例熬制出透明且粘稠