端午节粽子教案(通用.pptxVIP

,aclicktounlimitedpossibilities端午节粽子教案(通用)汇报人：12021/10/10/周日

目录01端午节的历史文化02粽子的制作方法03端午节粽子教案应用22021/10/10/周日

01端午节的历史文化32021/10/10/周日

端午节的由来01据传，爱国诗人屈原因国破家亡，于五月五日投汨罗江自尽，端午节因此纪念他。02为了纪念屈原，人们划龙舟出江寻找他的遗体，龙舟竞渡成为端午节的重要活动。03古人认为端午时节药草药效最佳，因此端午节有悬挂艾草、菖蒲等驱邪避疫的习俗。屈原投江的传说端午节与龙舟竞渡端午节的药草文化42021/10/10/周日

端午节的传统习俗家家户户在端午节悬挂艾草和菖蒲，用以驱邪避疫，祈求家人健康平安。挂艾草和菖蒲端午节期间，各地会举行龙舟比赛，以纪念屈原投江的壮举，传承团结协作的精神。赛龙舟52021/10/10/周日

端午节的文化意义纪念屈原端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示纪念。驱邪避疫古人认为端午时节邪气较重，通过挂艾草、菖蒲等来驱邪避疫。祈求健康端午节佩戴香囊、五色线等习俗，寓意祈求家人健康平安。62021/10/10/周日

02粽子的制作方法72021/10/10/周日

粽子的食材准备糯米是粽子的主要原料，应选择颗粒饱满、无杂质的糯米，以保证粽子的口感。01新鲜的粽叶包裹粽子时不易破裂，且能增添粽子的香气，通常使用竹叶或苇叶。02馅料是粽子的灵魂，常见的有红豆、咸蛋黄、五花肉等，可根据个人口味选择。03辅助材料如绳子、浸泡用的水等，是粽子制作过程中不可或缺的部分，需提前准备。04选择合适的糯米挑选新鲜的粽叶准备多样化的馅料准备辅助材料82021/10/10/周日

粽子的包制步骤挑选新鲜、无破损的粽叶，确保粽子包裹紧密，蒸煮时不会散开。选择合适的粽叶用绳子或专用的粽子绑带将粽叶紧紧绑扎，确保在煮制过程中粽子不会散开。绑扎粽子将糯米和喜爱的馅料（如红豆、肉、蛋黄等）按比例放入粽叶中，注意不要过满。填充糯米和馅料01020392021/10/10/周日

粽子的烹饪技巧祈求丰收纪念屈原0103端午节亦是祈求农作物丰收的节日，人们通过各种仪式和活动表达对自然的敬畏和对丰收的期盼。端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示哀思和敬仰。02古人认为端午时节邪气较重，通过挂艾草、菖蒲等习俗来驱邪避疫，保家人平安。驱邪避疫102021/10/10/周日

03端午节粽子教案应用112021/10/10/周日

教学目标与内容端午节期间，各地会举行龙舟比赛，以纪念屈原投江，传承团结协作的精神。赛龙舟01家家户户在门上挂艾草和菖蒲，用以驱邪避疫，祈求家人健康平安。挂艾草和菖10/10/周日

教学方法与步骤选择合适的糯米糯米是粽子的主要原料，需选用粘性好、颗粒饱满的糯米，以确保粽子口感。准备绑粽子的绳子粽子包好后需要用绳子绑紧，传统上使用麻绳或稻草，现在也有专用的粽子绑绳。准备粽子叶挑选合适的馅料粽子叶的选择对粽子的香气和外观有重要影响，常见的有竹叶、苇叶等。馅料是粽子的灵魂，常见的有红豆、咸蛋黄、五花肉等，根据个人口味选择。132021/10/10/周日

教学评估与反馈端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他因忧国忧民投汨罗江自尽，人们划龙舟寻找他的遗体。屈原的传说01端午节在农历五月初五，这一天阳气最盛，古人认为是驱邪避疫的好时机。五月五的天文意义02为了防止鱼虾侵扰屈原的身体，人们投入粽子以喂鱼，后来演变成端午节的传统食品。粽子的起10/10/周日

汇报人：谢谢152021/10/10/周日