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4.2.1食物中的营养物质;不同食物中所含营养物质的种类不同;①糖类
②脂肪
③蛋白质
④维生素
⑤无机盐
⑥水;糖类的功能：人体内主要的供能物质;糖类;当糖类提供的能量不足时，生命活动所需的能量就会由脂肪提供。;脂肪;手术后病人应多补充什么物质？为什么？
;蛋白质;细胞壁--
细胞膜--
细胞质--;小结：糖类、脂肪、蛋白质;①糖类
②脂肪
③蛋白质
④维生素
⑤无机盐
⑥水;实验探究：测定某种食物中的能量;●提出问题：________________________
●作出假设：________________________;●制定计划：;●实施计划：;●得出结论;食物中含有的能量;二、水、无机盐的作用;;学为互动;含钙无机盐;含磷无机盐;含碘无机盐;含锌无机盐;;阅读教材P23的故事，想一想说明了什么问题？;是一类简单的有机物
不是构成细胞的主要原料
不为人体提供能量
需要量很小
其他营养物质不能代替;缺乏维生素C;几种维生素缺乏时的症状和食物来源;营养
物质
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