香菇种植技术课件.pptx

香菇种植技术课件

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目录

01

香菇种植概述

02

香菇生长环境

03

香菇种植前准备

04

香菇种植过程

05

香菇病虫害防治

06

香菇采收与加工

香菇种植概述

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01

香菇的营养价值

香菇含有大量膳食纤维，有助于改善肠道健康，预防便秘和肠道疾病。

丰富的膳食纤维

香菇在阳光照射下可自然产生维生素D，有助于骨骼健康和增强免疫力。

维生素D的天然来源

香菇是优质的植物性蛋白来源，同时脂肪含量低，适合减肥和控制体重的人群食用。

高蛋白低脂肪

01

02

03

种植香菇的意义

改善生态环境

促进农业多元化

香菇种植作为一项高附加值的农业活动，有助于丰富农产品种类，提高农民收入。

香菇种植过程中产生的有机废弃物可循环利用，有助于减少农业污染，改善土壤结构。

提供健康食品

香菇富含多种营养成分，种植香菇可为消费者提供更多健康、天然的食品选择。

种植区域选择

选择气候温和、湿润的地区种植香菇，以保证其生长所需的环境条件。

气候条件适宜

选择肥沃、排水良好的土壤，避免盐碱地和重黏土，以利于香菇菌丝的生长。

土壤质量要求

种植区域应远离工业污染和生活垃圾，确保香菇的品质和食用安全。

远离污染源

香菇生长环境

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02

温度条件要求

香菇生长的最适温度为15-25℃，过高或过低都会影响其正常生长和产量。

适宜的温度范围

避免温度骤升骤降，特别是避免长时间的高温或低温，以免造成香菇生长停滞或死亡。

避免极端温度

适当的日夜温差有助于香菇子实体的形成，一般建议日夜温差在10℃左右。

温差对香菇生长的影响

湿度条件要求

香菇生长需要较高的空气湿度，一般维持在80%-90%之间，以促进菌丝的生长和子实体的发育。

适宜的空气湿度

01

基质的含水量应保持在55%-60%，过湿会导致病害发生，过干则影响香菇的正常生长发育。

基质含水量控制

02

光照条件要求

香菇生长需要一定的散射光，一般以500-1000勒克斯为宜，避免直射光损伤菌丝。

01

适宜的光照强度

香菇对光照周期敏感，通常需要12小时左右的光照和12小时的黑暗交替，以促进子实体的形成。

02

光照周期的影响

香菇种植前准备

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03

培养基的选择与制备

选择无污染、无病虫害的木屑作为培养基的主要原料，确保香菇生长环境的健康。

选择合适的原材料

01

根据香菇生长需求，精确配比木屑、麸皮、石膏等原料，以促进香菇菌丝的健康发育。

培养基的配方比例

02

采用高压蒸汽灭菌或化学药剂处理，彻底消除培养基中的杂菌，为香菇生长提供无菌环境。

灭菌处理

03

调整培养基的酸碱度至适宜香菇生长的范围，通常为5.5至6.5，以保证香菇的正常生长。

培养基的pH值调整

04

种植容器的选择

选择透气性好、易消毒的塑料或木制容器，以保证香菇生长环境的卫生和适宜。

选择适宜的容器材质

01

根据种植规模和空间选择合适的容器尺寸，形状需便于菌棒摆放和管理。

确定容器的尺寸和形状

02

选择可重复使用的容器，以减少成本并降低对环境的影响。

考虑容器的重复使用性

03

种植前消毒处理

接种前对接种室进行彻底清洁和消毒，使用紫外线灯或消毒剂喷雾，创造无菌操作环境。

消毒接种室

对种植基质如木屑、稻草等进行蒸汽或化学消毒，确保无害化处理，为香菇生长提供安全环境。

处理种植基质

使用过氧化氢或次氯酸钠等消毒剂对种植工具和容器进行彻底消毒，预防病菌传播。

选择合适的消毒剂

香菇种植过程

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04

接种技术要点

选择生长快、抗病性强的优质香菇菌种，是确保接种成功和高产的关键。

选择优质菌种

接种前彻底消毒接种室和工具，防止杂菌污染，保证接种过程的无菌条件。

接种环境消毒

接种时要严格遵守无菌操作规程，确保接种过程的卫生和效率，避免污染。

接种操作规范

接种后要控制好温度和湿度，定期检查菌丝生长情况，及时处理异常。

接种后管理

培养管理技术

香菇生长需要特定的温度和湿度条件，通常温度控制在22-26℃，湿度保持在80%-90%。

控制温湿度

定期通风换气可防止菇房内二氧化碳浓度过高，促进香菇健康生长，提高产量。

通风换气

香菇对光照敏感，需通过遮光或人工补光来控制光照强度，以促进子实体的形成和生长。

光照调节

出菇管理技术

光照调节

控制温湿度

03

香菇出菇需要一定的散射光，通过调节遮光物来控制光照强度，促进菇体健康生长。

通风换气

01

在香菇出菇阶段，维持适宜的温度和湿度是关键，通常温度控制在15-20℃，湿度保持在80%-90%。

02

适当的通风可以提供新鲜空气，防止菇房内二氧化碳浓度过高，影响香菇生长。

喷水保湿

04

定期向菇床喷水，保持培养基表面湿润，但避免水分过多导致病害发生。

香菇病虫害防治

章节副标题

05

常见病害识别

识别香菇褐斑