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一、工作简况
1任务来源
本标准由政和县茶业协会提出，经海峡两岸茶业交流协会批
准，正式列入2021年团体标准制修订项目计划。
本标准的参编单位为：政和县茶业协会、福建省标院信息技
术有限公司、福建农林大学、XXX。
2本标准制定目的和意义
“政和工夫红茶”是福建三大工夫红茶（简称“闽红”）中
最具高山品质特征的一种条型茶，在“闽红”中名列第一。是以
当地种植的政和大白茶、福安大白茶等品种茶青原料精心制作而
成，因其精制手续精细，颇费工夫，故得名。作为地域性“品牌”
和特色产品，政和工夫红茶是融汇政和的自然生态条件、传统加
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