微波炉的调研报告.docVIP

微波炉市场调研报告

一、课题通过对微波炉市场的调查分析，选择微波炉作为价值分析的研究对象，进行功能分析、功能替代、功能评价之后，找出改进方案，再进行方案创造，概略评价、设计定案及视觉传达。

二、工作程序与步骤（如图一所示）

三、微波炉的发展史

1、世界的微波炉市场已经发展了60年，1947年，世界上第一台微波炉推出，有一个1700W的水冷式磁控管，重量超过340斤，足足有6英尺高，成品检验时，是能安放在波士顿饭店，它的价格也非常的昂贵——3000美元。因为他发明来自于雷达装置的启迪，所以最早被称为“雷达波”炉，后来才正名为“微波炉”。

2、1961年，日本第一台微波炉诞生，有点大更面包店的烤箱差不多，据说最初应用与食堂。日本第一台微波炉

3、1967年，微波炉终于瘦身成功标志着微波炉“瘦身”成功AmmansRadarange微波炉

4、1982年，中国第一台微波炉在南京诞生，机械操作模式，单一的白色面板，配合转盘内部设计，这就是最开始的微波炉。我国第一台微波炉

②食物解冻－－冷冻的食物很难在较短的时间里解冻。但利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。

③食物二次加热－－这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，所以还能保持食物的原有形态。

④食物干燥、脱水－－可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。

⑤食物保鲜－－对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。

⑥灭菌消毒－－试验表明，一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌；6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。

⑦多媒体——支持音乐视频播放，下厨真轻松。我所做的就是能够充分发挥微波炉的特点，最大限度的节能且能保证最优的效果。

七、微波炉的工作原理1、微波炉各部分工作原理

(1)炉腔：炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。

(2)炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。

为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。

为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。

由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可*的方法。广东格兰仕企业（集团）公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄漏技术，使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。

(3)电气电路：电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分。

(a)高压电路：高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。

(b)磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。

(c)低压电路：高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，也包括了控制电路。主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分