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ICS67.160.10T/CBJ
CCSX61
团体标准
T/CBJXXXX—202X
饮后酒精代谢能力评价方法
Evaluationmethodforalcoholmetabolismabilityafterdrinking
（草稿）
202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施
中国酒业协会发布
T/CBJ2115-2024
目次
前言II
饮后酒精代谢能力评价方法1
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
4缩略语2
6检验方法4
I
T/CBJXXXX-202X
前言
本标准依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出
的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本标准由中国食品发酵工业研究院有限公司提出。
本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。
本标准起草单位：xxx,xxx,xxx
本标准主要起草人：xxx,xxx,xxx
II
T/CBJXXXX-202XT/CBJ2115-2024
饮后酒精代谢能力评价方法
1范围
本文件规定了饮后酒精代谢能力的评价方法，规定了通过饮用不同酒精性饮料后的代谢能
力的术语和定义，规定了饮后酒精代谢能力的评价方法所适用的的实验动物，饲养，饮后代谢
相关指标、检测方法、评价指标。
本标准适用于饮用不同酒精性饮料后的代谢能力评价。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的
引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有
的修改单）适用于本文件。
GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB31640-2016食品安全国家标准食用酒精
GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
NY/T432-2021绿色食品白酒
GB/T27588-2011露酒
GB/T15037-2006葡萄酒
GB/T4927-2008啤酒
GB/T13662-2018黄酒
GB/T35823-2018实验动物动物实验通用要求
GB14925实验动物环境及设施
GB14924.1实验动物配合饲料通用质量标准
GB/T27416-2014实验动物饲养和使用机构质量和能力认可准则
RB/T010-2019实验动物屏障和隔离装置评价通用要求
RB/T019-2019实验动物设施性能及环境参数验证程序指南
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