华南农业大学食品营养学第二章能量.ppt

华南农业大学食品营养学第二章能量.ppt

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料,不作为权威性指导和指引,仅供参考
  1. 1、本文档共52页,其中可免费阅读16页,需付费9金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

三、能量代谢测定能量代谢的测定一般是测定单位时间内机体所释放的能量,即能量代谢率(energymetabolicrate),通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量表示,kJ/m2.h直接测定法:精确,复杂,须专用设备间接测定法(气体代谢法):较精确,研究工作中最常用。心率推算法:根据心率与热能消耗成正比的关系,简便,但个体差异大。体重平衡法:最简单,只适于成人,结果供参考。生活观察法详细记录每天各项活动的时间→查出各项活动能量消耗率→算出各项活动能量消耗量→合计。注意记录时间不少于一周。例如:前例男生20岁,1.75m,70

文档评论(0)

clz + 关注
实名认证
内容提供者

医师资格证持证人

该用户很懒,什么也没介绍

领域认证该用户于2023年05月15日上传了医师资格证

1亿VIP精品文档

相关文档