1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 科普知识

2025年食品安全科普知识竞赛试题库及答案(精华版).docx

2025年食品安全科普知识竞赛试题库及答案(精华版).docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年食品安全科普知识竞赛试题库及答案(精华版)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食品中亚硝酸盐含量较高？（）

    A.奶类

    B.蔬菜

    C.酒类

    D.腌制肉制品

    答案：D。腌制肉制品在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，且含量相对较高。奶类、蔬菜、酒类一般亚硝酸盐含量较低。

    2.食品的保质期是指它的（）。

    A.生产日期

    B.最终食用期

    C.最佳食用期

    D.出厂日期

    答案：C。食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，也就是最佳食用期。

    3.下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    135****8571 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间
    输入想法，1秒生成专业PPT

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >