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中式面点师中级复习题及答案.docx

中式面点师中级复习题及答案.docx

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    中式面点师中级复习题及答案

    1．社会公德、家庭伦理道德和〔〕构成了社会的全部道德内容。A、行为道德

    B、国家公德C、科学道德

    D、职业道德(正确答案)2．货真价实是〔〕的重要组成局部。A、社会公德

    B、职业道德(正确答案)C、公正交易

    D、留意信誉3．讲究公德要求从业人员〔〕，不损害国家和集体利益。A、爱岗敬业

    B、讲究质量C、操作标准

    D、公私清楚(正确答案)4．禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸，利于人体〔〕和吸取。A、消化(正确答案)

    B、食用C、

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