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2025年食品检验工食品安全标准体系考试试卷.docx

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    2025年食品检验工食品安全标准体系考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全标准体系概述

    要求：本部分考察学生对食品安全标准体系的基本概念、发展历程、分类及其重要性的掌握。

    1.下列关于食品安全标准体系的说法，正确的是（）。

    A.食品安全标准体系是指国家、行业、企业、地方等不同层面制定的标准体系。

    B.食品安全标准体系包括食品安全基本标准、食品安全管理标准、食品安全检验检测标准等。

    C.食品安全标准体系的作用是确保食品安全，保障人民群众身体健康。

    D.以上都是。

    2.下列不属于食品安全标准体系的是（）。

    A.食品

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