麦芽糖制作工程设计方案(3篇).docx

第1篇

一、项目背景

麦芽糖是一种常见的食品添加剂，广泛应用于糖果、饮料、糕点、医药等领域。随着我国食品工业的快速发展，对麦芽糖的需求量逐年增加。为了满足市场需求，提高麦芽糖的生产效率和质量，本项目提出麦芽糖制作工程设计方案。

二、项目目标

1.提高麦芽糖的生产效率，降低生产成本；

2.保证麦芽糖的质量，满足食品安全标准；

3.优化生产流程，实现自动化生产；

4.降低能源消耗，实现绿色生产。

三、项目规模

本项目设计年产麦芽糖10000吨，主要设备选型如下：

1.麦芽粉碎机：10台；

2.麦芽提取机：5台；

3.糖化酶：5吨；

4.蒸发器：3台；

5.结晶器：2台；

6.离