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宜宾市标准化促进会团体标准
《
标准起草工作组
二〇二一年十二月
一、工作简况
（一）任务来源
为了进一步宣传辣子鸡，同时提升辣子鸡预报装食品的品质，宜宾市标准化促进会经过对《辣子鸡》团体标准公开征集、自愿申报及立项论证等程序，宜宾市标准化促进会于2021年11月08日批准《辣子鸡》团体标准立项，标准立项的公告为宜标促发〔2021〕15号。
（二）编制单位
四川宜宾碎米芽菜有限公司、宜宾市标准化促进会等。
（三）制（修）订标准的必要性、目的和意义
1.必要性
四川的辣子鸡椒香四溢,焦脆可口,受到食客的青眯。披着鲜红外衣的鸡块在油亮亮的红辣椒中,夹起一块吃,麻辣的味道传遍四肢百骸,每一个细胞
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