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中班我不挑食健康教案演讲人：XXX日期:

123教学活动设计教学资源准备教学目标设定目录

456效果评估方式习惯巩固策略实践操作环节目录

01教学目标设定

认知食物营养分类了解食物的营养成分让孩子们了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分的作用。01让孩子们熟悉蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等食物，知道它们各自的特点和营养价值。02区分健康与不健康食物引导孩子们区分垃圾食品和健康食品，了解垃圾食品对身体的危害。03认识各类食物

教育孩子们如何根据自己的需求和口味选择食物，以及如何搭配餐食。掌握选餐技巧为孩子们提供多种食物选择，让他们在实践中学习如何自主选餐。实践自主选餐激发孩子们的好奇心，鼓励他们尝试新的食物，拓宽饮食范围。鼓励孩子们尝试新食物培养自主选餐能力

建立健康饮食态度树立健康饮食观念教育孩子们认识到健康饮食的重要性，明确饮食与健康的关系。01养成良好饮食习惯培养孩子们定时定量、细嚼慢咽、不挑食等良好的饮食习惯。02关注饮食与身体反应教育孩子们关注自己身体对饮食的反应，学会根据身体需求调整饮食。03

02教学资源准备

如苹果、香蕉、西兰花、胡萝卜等，让孩子们看到食物的本真面目，激发食欲。实物蔬菜水果展示新鲜蔬菜水果准备不同种类、颜色的蔬菜水果，让孩子们了解食物的多样性。多种类蔬菜水果展示蔬菜水果的储存方法，如洗净、切好、放入冰箱等，教育孩子们要注意食品卫生。蔬菜水果的储存环境

卡通膳食宝塔图膳食宝塔的层次用卡通形式展示膳食宝塔，让孩子们了解各类食物的摄入比例。01解释膳食宝塔对于健康成长的重要性，引导孩子们合理安排饮食。02膳食宝塔的实践鼓励孩子们将膳食宝塔应用到日常生活中，做到饮食均衡。03膳食宝塔的意义

食物分类卡片道具设计颜色鲜艳、图案生动的食物分类卡片，吸引孩子们的注意力。卡片的设计将食物分为谷类、蔬菜水果类、肉类、豆类等，让孩子们了解不同食物的营养价值。卡片的分类通过游戏、互动等形式，让孩子们学会使用食物分类卡片，培养他们的饮食意识。卡片的运用

03教学活动设计

趣味导入：食物角色扮演角色分配让孩子们选择自己喜欢的食物角色进行扮演，如蔬菜、水果、肉类等。01角色扮演游戏通过角色游戏，让孩子们了解各种食物的特点和营养价值。02食物角色扮演讨论引导孩子们讨论不同食物在身体中的作用和重要性。03

知识讲解：彩虹饮食原则彩虹饮食介绍展示彩虹色卡和各种颜色的食物，让孩子们了解彩虹饮食的概念。色彩与营养搭配原则讲解不同颜色的食物所含的不同营养成分，如红色食物富含铁、黄色食物富含维生素等。引导孩子们学会合理搭配各种颜色的食物，以获取全面的营养。123

互动游戏：餐盘搭配挑战餐盘搭配提供各种食物模型或图片，让孩子们在餐盘上自由搭配食物。01老师或营养师对孩子们的搭配进行点评和指导，帮助他们纠正不合理的搭配。02搭配分享让孩子们展示自己的搭配成果，并分享搭配的原因和想法，鼓励大家互相学习和交流。03搭配指导

04实践操作环节

根据营养学原理，合理搭配食物，确保每餐摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。配餐原则小组合作配餐演练团队合作小组合作，共同完成配餐任务，培养团队协作能力。演练过程模拟实际配餐场景，让孩子们在演练中了解健康饮食的重要性，并学会如何做出营养均衡的餐食。

设计一份包含各种食物种类的菜单，让孩子们在点餐时了解不同食物的营养价值。菜单设计教授孩子们点餐技巧，如如何选择健康的食物、如何控制餐量等。点餐技巧让孩子们在模拟餐厅中自主选择食物，培养他们的独立性和判断力。自主选择模拟餐厅点餐体验

食物垃圾回收示范垃圾分类让孩子们了解食物垃圾的分类方法，如可回收物、厨余垃圾等。01垃圾处理演示如何正确处理食物垃圾，如剩菜剩饭、果皮等，引导孩子们养成垃圾分类的好习惯。02环保意识通过食物垃圾回收示范，培养孩子们的环保意识和责任感。03

05习惯巩固策略

家园共育打卡计划家长参与监督鼓励家长参与孩子的饮食打卡，监督孩子不挑食、不偏食。01记录孩子的饮食情况，包括食物种类、摄入量等，以便及时调整。02奖励机制设立打卡奖励，鼓励孩子坚持打卡，巩固良好饮食习惯。03打卡记录

班级午餐自主管理餐前准备让孩子自己选择食物和分量，培养自我管理能力。安静就餐自主取餐组织孩子进行餐前洗手、分发餐具等准备工作，培养卫生习惯。创设安静的就餐环境，让孩子专心吃饭，不挑食、不偏食。

每月健康小卫士评选根据孩子的饮食情况、身体健康状况等多方面进行评选。评选标准为获奖的孩子颁发健康小卫士奖品，激励他们继续保持良好饮食习惯。颁发奖品通过健康小卫士的榜样作用，带动其他孩子养成不挑食、不偏食的好习惯。榜样引领

06效果评估方式

课堂参与观察记录观察指标学生是否积极参与讨论、是否主动尝试新的食物、是否能与同学分享食物等。01记录方法教师记录学生