餐厅服务技巧分享-提升服务质量的技巧和经验.pptx

餐厅服务技巧分享提升服务质量的技巧和经验Presentername

Agenda顾客服务问题优质餐厅服务倾听顾客需求友好专业态度团队合作优化

01.顾客服务问题顾客投诉处理

常见投诉类型分类服务态度不佳员工沟通不畅或态度冷漠：员工之间沟通不畅或态度不佳。服务质量食品质量、时间等问题服务环境不满意餐具、桌椅等方面的问题投诉的类型

服务员慢服务员处理顾客需求的速度过慢，影响顾客满意度-服务员处理顾客需求慢影响顾客满意度服务态度差服务员的态度不友好、不耐烦或不专业，引起顾客不满。错误的订单服务员错误地接收、记录或执行顾客的订单，导致顾客投诉。常见的投诉原因投诉的原因

01了解问题并道歉倾听顾客的不