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筑牢湖南农村食品安全防线：问题剖析与精准施策

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题始终是关系国计民生的重大问题，是人民幸福安康、社会和谐稳定的基石。湖南省作为农业大省，农村地域广阔，人口众多，农村市场食品安全状况不仅直接关乎广大农民群众的身体健康和生命安全，更对农村经济的可持续发展以及社会的和谐稳定有着深远影响。

近年来，尽管我国在食品安全监管领域持续发力，食品安全形势整体趋于好转，但农村市场依旧是食品安全监管的薄弱环节。从早年的安徽阜阳奶粉事件，到三聚氰胺奶粉事件，这些重大食品安全事故的发生，一次次敲响警钟，暴露出农村市场在食品安全监管方面存在的诸多漏洞