留样室_管理制度(3篇).docx

第1篇

第一章总则

第一条为确保实验室留样工作的规范化和科学化，提高实验室留样的准确性和可靠性，保障实验室工作的顺利进行，特制定本制度。

第二条本制度适用于本实验室所有留样工作，包括样品采集、保存、处理、分析、鉴定、归档等环节。

第三条留样室工作人员应严格遵守本制度，确保留样工作质量。

第二章组织机构与职责

第四条实验室设立留样室，负责留样工作的具体实施。

第五条留样室设主任一名，负责留样室全面工作，对留样工作的质量、进度、安全等负总责。

第六条留样室设管理员一名，负责留样室的日常管理工作，包括样品的接收、登记、保存、处理、分析、鉴定、归档等。

第七条留样室设样品管理员一名，负责样品的接收、登记、保存、处理、分析、鉴定、归档等具体工作。

第八条留样室设分析员若干名，负责样品的分析、鉴定工作。

第九条留样室设档案管理员一名，负责留样档案的管理工作。

第三章样品采集与接收

第十条样品采集应严格按照相关标准和操作规程进行，确保样品的代表性、准确性和完整性。

第十一条样品采集后，应立即进行初步处理，如清洗、消毒、脱水等，以防止样品污染。

第十二条样品采集人员应在样品采集单上填写相关信息，包括样品名称、采集时间、采集地点、采集人员等。

第十三条样品采集人员将样品送至留样室，由样品管理员接收。

第四章样品登记与保存

第十四条样品接收后，样品管理员应立即对样品进行登记，包括样品名称、编号、采集时间、采集地点、采集人员、样品状态等。

第十五条样品登记后，样品管理员应将样品按照编号顺序放入样品柜中，并做好标识。

第十六条样品保存应按照样品性质、保存要求等进行分类保存，确保样品的稳定性和安全性。

第十七条样品保存期间，应定期检查样品状态，发现问题及时处理。

第五章样品处理与分析

第十八条样品处理应根据样品性质、分析目的和操作规程进行。

第十九条样品处理过程中，应确保操作人员穿戴适当的防护用品，防止样品污染。

第二十条样品处理完成后，分析员应按照分析规程进行样品分析。

第二十一条分析员应认真记录分析数据，确保数据的准确性和可靠性。

第六章样品鉴定与归档

第二十二条样品鉴定应根据样品性质、分析结果和相关规定进行。

第二十三条样品鉴定完成后，样品管理员应将鉴定结果填写在样品登记簿上。

第二十四条样品鉴定合格后，分析员应将样品送至档案管理员进行归档。

第七章样品使用与借阅

第二十五条样品使用应严格按照样品使用规定进行，确保样品的合理使用。

第二十六条样品借阅应填写借阅单，经样品管理员批准后方可借阅。

第二十七条借阅样品应妥善保管，使用完毕后及时归还。

第八章安全与防护

第二十八条留样室工作人员应严格遵守实验室安全操作规程，确保人身安全和设备安全。

第二十九条留样室应配备必要的安全防护设施，如防护服、防护眼镜、防护手套等。

第三十条留样室应定期进行安全检查，发现问题及时整改。

第九章档案管理

第三十一条留样档案应按照档案管理相关规定进行分类、整理、归档。

第三十二条留样档案应定期进行备份，确保档案的完整性和安全性。

第三十三条留样档案的查阅、借阅等应严格按照档案管理规定进行。

第十章附则

第三十四条本制度由实验室主任负责解释。

第三十五条本制度自发布之日起施行。

第三十六条本制度如有未尽事宜，由实验室主任负责修订。

第三十七条本制度与国家法律法规、行业标准等相抵触的，以国家法律法规、行业标准为准。

第三十八条本制度自发布之日起，原《留样室管理制度》同时废止。

（注：本制度为示例性质，具体内容可根据实验室实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为了加强留样室的管理，确保食品安全，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我单位留样室的日常管理工作。

第三条留样室的管理工作应遵循以下原则：

（一）依法依规，确保食品安全；

（二）科学合理，便于操作；

（三）责任明确，奖惩分明；

（四）持续改进，提高管理水平。

第二章留样室职责

第四条留样室是负责食品留样、检验、分析、报告等工作的重要部门，其主要职责如下：

（一）负责食品留样的收集、保存、检验和分析；

（二）负责留样数据的记录、汇总、分析和报告；

（三）负责留样室设备的维护和管理；

（四）负责留样室环境卫生的清洁和消毒；

（五）负责留样室安全保卫工作；

（六）负责与相关部门的沟通和协调。

第三章留样范围及要求

第五条留样范围：

（一）所有直接供消费者食用的食品；

（二）经加工、包装后直接供消费者食用的食品；

（三）餐饮服务单位提供的自制食品；

（四）法律法规规定的其他需要留样的食品。

第六条留样要求：

（一）留