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饭店服务与管理模拟练习题与答案
一、单选题（共37题，每题1分，共37分）
1.＿＿＿酒吧是最常见的一种酒吧。（）
A、主题
B、特色
C、站立
D、鸡尾酒廊
正确答案：C
2.“零缺点”是美国人＿＿＿于20世纪60年代提出的一种管理观念。（）
A、菲根堡姆
B、休哈特
C、戴明
D、克劳斯比
正确答案：D
3.参照《公共场所卫生指标及限值要求》（GB37488—2019），游泳池水温应保持在＿＿＿℃。（）
A、20~27
B、21~28
C、22~29
D、23~30
正确答案：D
4.在饭店保健休闲项目中，绝大多数健身浴都配有＿＿＿项目。（）
A、水疗
B、美发
C、美容
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