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膳食健康教育讲座演讲人：日期:
目录02科学饮食结构01营养学基础知识03特殊人群膳食指导04慢性病饮食防治05健康饮食习惯培养06膳食计划与工具
01PART营养学基础知识
宏量营养素功能解析蛋白质构成人体组织的基本物质，维持机体正常生理功能，提供能量。01主要供能物质，构成机体组织和细胞成分，维持血糖稳定。02脂肪重要供能和储能物质，构成细胞膜和细胞器，维持体温和保护内脏。03碳水化合物
参与机体代谢调节，促进生长发育，增强免疫力，维持正常生理功能。维生素构成人体组织和器官，维持水电解质平衡，调节生理功能。矿物质促进肠道蠕动，增加饱腹感，降低血糖和血脂，维持肠道健康。膳食纤维微量营养素补
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