网络餐饮服务食品安全监管体系的构建与完善.docx

破局与革新：网络餐饮服务食品安全监管体系的构建与完善

一、引言

1.1研究背景

随着互联网技术的飞速发展与广泛普及，网络餐饮服务行业在全球范围内迅速崛起，成为餐饮行业的重要组成部分。网络餐饮服务以其便捷性、多样性和高效性等特点，极大地满足了消费者日益多样化的餐饮需求，逐渐融入人们的日常生活。

据相关数据显示，近年来全球网络餐饮市场规模持续增长。2023年，中国在线餐饮外卖市场规模达15254亿元，预计到2027年将进一步扩大至19567亿元。在用户规模方面，2023年中国在线餐饮用户规模超过2亿，较2022年同比增长约15%，预计到2025年将达到3亿。而