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食品安全与卫生安全教育.pptx

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    食品安全与卫生安全教育;目?录;食品安全基本概念与重要性;;;食品安全问题种类;提高公众食品安全意识;食品卫生安全基础知识;食品卫生安全;食品污染主要来源于生物性、化学性和物理性污染。;预防食品污染措施和方法;食品卫生管理法规政策;食品加工过程中卫生控制要点;确保供应商具有合法资质，并建立良好的信誉记录。;按照食品加工流程，合理布局加工场所，避免交叉污染。;;从业人员须持有健康证，定期进行体检

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