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2025年食品检验工（食品安全评价）考试试卷：评价结果.docx

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    2025年食品检验工（食品安全评价）考试试卷：评价结果

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.食品安全评价是指对食品的安全性进行评估的过程，以下哪项不是食品安全评价的内容？

    A.食品中有害物质的检测

    B.食品微生物的检测

    C.食品添加剂的使用

    D.食品包装材料的环保性

    2.以下哪种微生物属于食品中常见的致病菌？

    A.酵母菌

    B.醋酸菌

    C.大肠杆菌

    D.芽孢杆菌

    3.食品中常见的重金属污染物包括哪些？

    A.砷、铅、镉

    B.铜、锌、铁

    C.镁、钙、钾

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