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简易备料表
一.泡茶详细操作流程请参考附件
小绿奶红奶红
品项(贺众牌热水器)
需按加热键待跳回保温
茶叶量88克170克90克
水温80-85℃电磁炉加热至煮沸电磁炉加热至煮沸
生饮水350㏄热水6000cc热水3500cc
热水至3500㏄过滤后补冰水/生饮水过滤后加200cc生饮水
过滤后补水至4000cc※夏天补冰水
水量
※夏天补生饮水(冰块至500cc补生饮水至900cc)
※冬天补热水※冬天补生饮水900cc
(平均室外温度为10℃以下为判断点)(平均室外温度为10℃以下为判断点)
泡制时间6分钟2分钟2分钟
保存时间3小时2小时2小时
二、小浓奶–PC壶或007壶
容量奶精砂糖奶红
1公升浓奶200克120克至1000cc
2公升浓奶400克2
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