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高中化学《生物大分子》同步练含答案

将淀粉溶于适量水进行水解实验并测定淀粉的水解情况，其程序如图所示，、、、

1.ABCD

都是实验室常用的无机试剂。则、、、分别是

ABCD()

A.稀硫酸、碘水、NaOH溶液、新制氢氧化铜

B.稀硫酸、碘水、稀硫酸、CuSO4溶液

C.NaOH溶液、碘水、稀硫酸、新制氢氧化铜

D.稀硫酸、溶液、NaOH溶液、新制氢氧化铜

KI

2.下列关于蔗糖属于非还原糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法正确的是()

A.验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④③

B.验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④⑤

C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤

D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①⑤④②⑤

3.下列实验设计及操作能达到相应实验目的的是()

选项实验目的实验设计及操作

验证溴与苯发生取代向苯与液溴的混合液中加入铁粉，将产生的气体通

A

反应入AgNO3溶液中

B证明乙二醇氧化成乙向足量的酸性KMnO4溶液中加入乙二醇

二酸

C证明NaO没有变质取久置的NaO粉末，向其中滴加过量的盐酸

2222

验证淀粉是否水解完向淀粉溶液中加适量20%HSO溶液，加热，冷却

24

D

全后滴加少量碘水

A.AB.BC.CD.D

4.用鸡蛋清进行如下实验：

步骤：在试管中加入鸡蛋清溶液，用激光笔照射溶液，出现一条光亮的通路。

15mL

步骤：在试管中加入鸡蛋清溶液，接着加入饱和NHSO溶液，试管中出

22mL1mL424

现白色沉淀。

步骤：在试管中加入鸡蛋清溶液，接着滴加滴CHCOOPb溶液，试管中出

32mL21%32

现白色沉淀。

步骤：在试管中加入鸡蛋清溶液，加热，试管中出现白色沉淀。

42mL

下列说法正确的是()

步骤说明鸡蛋清分散到水中形成了胶体

A.1

步骤说明鸡蛋清发生了变性

B.2

步骤说明鸡蛋清发生了盐析

C.3

步骤说明鸡蛋清发生了水解

D.4

CHOSONaNaCO

5.我国科学家提出了高强度人造蚕丝的制备方法，用表面活性剂12253和23溶

液使丝胶蛋白水解，然后将浓缩的丝素蛋白挤入含Zn2和Fe3的溶液中凝固成纤维。下列说

法不正确的是()

A.CHOSONa中既含有亲水基团，又含有疏水基团

12253

NaCO2

B.23溶液显碱性的原因：COHOHCOOH

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