冀少版七年级生物下册《 3.1.2人体生命活动需要的营养物质 》同步练习题及答案.docxVIP

第

第PAGE1页共NUMPAGES14页

精品试卷·第PAGE2页（共NUMPAGES2页）

冀少版七年级生物下册《3.1.2人体生命活动需要的营养物质》同步练习题及答案

学校:___________班级：___________姓名：___________考号：___________

1.海盐奶茶是一种饮品，以水、牛奶、红茶、糖、盐等为原料制作，其中为人体生命活动提供能量的主要是（????）

A．水 B．盐 C．牛奶 D．糖

2．人在大量运动出汗后，应该及时补充的是（）

A．蒸馏水 B．淡盐水

C．浓盐水 D．含大量气体的饮料

3．肉粽子的馅料主要是糯米与五花肉，含多种营养物质。下列均需要消化才能被吸收的是（）

A．蛋白质和脂肪 B．无机盐和蛋白质

C．淀粉和维生素 D．无机盐和维生素

4．食物中的维生素C能维持人体正常新陈代谢，增强抵抗力，它主要存在于什么食物中（）

A．新鲜的蔬菜和水果 B．大米 C．牛奶 D．动物肝脏

5．一般情况下，人体最主要的储能物质是（）

A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素

6．四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，分别如下所示。哪位同学准备的食物能更快补充能量（）

A．坚果 B．牛肉干 C．葡萄糖 D．牛奶

7．细胞的生活需要物质和能量，将一粒种子放在火上烧，剩下的灰烬是（????）

A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐

8．贵州刺梨维生素C含量十分丰富；每100克新鲜刺梨中的维生素C含量可达2300多毫克，是柠檬的100倍，苹果的500倍，它是水果界名副其实的维C之王，由此推断，经常食用贵州刺梨可以预防（）

A．糖尿病 B．夜盲症 C．坏血病 D．骨质疏松症

9．下列关于水对植物生活的作用叙述中，错误的是（????）

A．维持植物的正常形态 B．制造有机物的原料

C．溶解和运输营养物质 D．储存能量

10．生命只有一次。我们要珍爱生命，关注健康，选择健康的生活方式，挑食和偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因相对应的是（????）

A．夜盲症——缺乏维生素C

B．佝偻病——缺乏含铁的无机盐

C．坏血病——缺乏维生素B1

D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐

11．缺铁性贫血患者经常表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，这时候除了找医生诊治外，还应该多食用（????）

A．含钙丰富的食物

B．含脂肪丰富的食物

C．含维生素丰富的食物

D．含蛋白质和铁丰富的食物

12．运动员食用的蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（????）

A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质

C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、糖类和维生素

13．细胞的生命活动需要的能量可以从有机物中获取。下列选项中的物质都属于有机物的是

（????）

A．氧气、蛋白质、无机盐 B．水、脂肪、糖类

C．糖类、蛋白质、脂肪 D．无机盐、糖类、二氧化碳

14．《中国居民膳食指南》提出“会烹”这一膳食准则，对于促进我国居民合理膳食，提高营养健康素养有重要意义。不同的烹饪方法是否会影响食物的营养成分呢？同学们在老师的帮助下，探究了清蒸、水煮、油炸、微波等烹饪方式对金针菇营养成分的影响，实验设计如下表，请回答下列问题。

烹饪方法

方法说明

金针菇用量

清蒸

按照金针菇与水1：50的比例放入蒸锅，蒸15分钟

50g

水煮

按照金针菇与水1：50的比例，待水沸腾后放入煮锅中煮3分钟

50g

油炸

将油加热，放入金针菇炸2分钟

50g

微波

按照金针菇与水1：50的比例放入碗中，放入微波炉加热3分钟

50g

空白

不经过任何烹饪方式加工

50g

(1)该实验设置“空白”组的目的是。

(2)该实验的变量是。

(3)按表中方法烹饪完成后，同学们用滤纸擦去各组金针菇表面的油和水，放入60℃烘箱内7小时，干燥、磨粉，测定各组金针菇中蛋白质、多糖及脂肪的相对含量，结果如图所示。

①根据图甲和图乙显示的结果，烹饪使金针菇中的蛋白质和多糖的含量，其中最好地保留金针菇中营养成分的烹饪方法是。

②根据图丙显示的结果，若患胆囊炎的病人食用金针菇，应尽量避免采用的烹饪方法是，原因是。

③该实验对于我们日常烹饪及合理营养的启示有。

15．小李同学课外阅读到“维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高，褪色现象越明显。”于是他想探究不同水果中的维生素C含量高低，进行了如下实验：

（1）配制一定浓度的加碘的淀粉溶液。

（2）取3支洁净试管，编号①②③，分别加入加碘的淀粉溶液4mL。

（3）将草