超市店长报表分析与绩效考核.pptVIP

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店长报表分析与绩效考核;报表分析与绩效考核;一、单品考核——什么是A类商品?;1.1商品单品管理与绩效考核;畅销的商品毛利普遍低!;错!;销售额利润额周转率;

;1.2商品单品管理与绩效考核

——交叉比率;示范:;示范:;示范:;练习:;练习:;商品单品管理与绩效考核〔交叉比率〕;商品单品管理与绩效考核〔交叉比率〕;1.3商品单品管理与绩效考核

——库存天数;库存天数=

平均库存本钱

月销售本钱;1.3商品单品管理与绩效考核

——库存天数;库存天数—畅滞销商品

采取以中小分类周转天数为核心得滞销商品评估淘汰体系,以周为根底单位进行删改与调整。

采购经理\主管\卖场主管\供给商应随时检核,而不是月\季度才觉察

例:洗发水小分类的周转天数为9天,如果百年润发450ml滋润洗发水周转天数是16天,那么是滞销商品应考虑如何提升销售,否那么去除。;库存天数—目的与工具的关系

库存天数指标是超市管理的核心指标

库存管理的核心:

——提高销售是目的

——库存管理是工具

库存天数是杠杆指标,但一定要合理科学,库存天数指标并不是越低越好,销售提升,毛利增加,我们需要考虑的是价值最大化。;库存天数—ABC商品考核范围

单品

小分类

中分类

大分类

部门

门店

资金链〔付款天数〕;1.4商品单品管理与绩效考核

——A类方案表;;1.5商品单品管理与绩效考核

——新品与旧品;新品引进的五种方法;1.6商品单品管理与绩效考核

——商品大类的角色定位;1.7商品单品管理与绩效考核

——综合收益定位;周转次数

20

高销售区域

16

12中销售区域

8

低销售区域

4

0100150170190220250300

;检查排面是否足够

订单、库存、收货

;

中销售

促销提高销售

检查毛利做市调

必要时调整售价

与厂商协商较低进价

以上方法无法改善

有无廉价商品代替

将较差品项取消

;

检查以下问题:

不符合市场需求

品质较差

零售价太高

商品陈列在错误的

分类

商品陈列排面不长

位置差

;1.9结论及本卷须知;调整依据:

根据销售数据;店铺营业建议;顾客反映;委托调查公司,了解市场占有率;厂商销售数据;采购员经验;商品周转情况。

调整商品:增新品:新增品类;替补删除品;改变结构数

增减分类:重新定义,转移分类/单品

删旧品:质量淘汰〔高退货,高投诉〕;角色重复,角色不

符,供货无保证;排名后2-5%;毛利过低〔2%〕

不可删除商品:高单价顾客购置品,知名品牌

新品〔上架3个月表现期〕

结构中必备品〔通厕剂〕;

;;与商品考核相关的各类报表;

每日电脑报表包括

——门店昨天销售状况

——门店历史销售状况

——门店当前销售状况

——本门店在各门店中的销售排行

各商品部门/大类/中类/小类的销售排行

——门店商品ABC分析

——门店销售前50名

——门店销售后50名

——门店连续4周无销售商品

;

二、与商品考核相关的各类报表

;二、与商品考核相关的各类报表

;二、与商品考核相关的各类报表

;二、其他相关报表:

1、?变动报告?:新增、终止交易的供给商。

新增、终止交易的单品促销单品单品的售价变动

2、?商品调整建议表?

3、?市调报告?

4、?促销报表?

5、?库存积压商品清单??未

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