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2023年粮食安全、保管、节约等相关知识考试题库与答案

单选题

1.我国的“国家粮食安全宣传周”是（）。

A.每年10月16日所在周

B.每年11月16日所在周

C.每年12月16日所在周

答案：A。答案分析：我国将每年10月16日世界粮食日所在周定为“国家粮食安全宣传周”。

2.以下哪种粮食储存方式不利于粮食保管（）。

A.保持仓库干燥通风

B.仓库温度控制在20℃以下

C.粮食直接堆放在地面

答案：C。答案分析：粮食直接堆放在地面易受潮发霉，不利于保管，而保持干燥通风和适宜温度有利于粮食储存。

3.以下哪种行为不属于节约粮食的行为（）。

A.按需点餐，做到光盘行动

B.多买一些粮食，吃不完就扔掉

C.妥善保存剩余粮食，下次再吃

答案：B。答案分析：多买粮食吃不完扔掉是浪费粮食的行为，按需点餐和妥善保存剩余粮食是节约粮食的做法。

4.下列哪种粮食作物不是我国主要的三大粮食作物（）。

A.小麦

B.玉米

C.高粱

答案：C。答案分析：我国主要的三大粮食作物是水稻、小麦和玉米，高粱不属于。

5.储存粮食时，为防止虫害，可采用（）的方法。

A.喷洒大量农药

B.用防虫包装材料

C.不做任何防护

答案：B。答案分析：喷洒大量农药会污染粮食，不做防护易生虫，用防虫包装材料可有效防虫且相对安全。

6.为保障粮食安全，我国实行最严格的（）保护制度。

A.水资源

B.耕地

C.森林

答案：B。答案分析：耕地是粮食生产的基础，实行最严格的耕地保护制度对保障粮食安全至关重要。

7.大米的主要营养成分是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

答案：B。答案分析：大米富含淀粉，淀粉属于碳水化合物，是其主要营养成分。

8.以下哪种粮食适合在低温环境下长期储存（）。

A.小麦

B.大豆

C.两者都适合

答案：C。答案分析：小麦和大豆在低温环境下可抑制呼吸作用和虫害滋生，适合长期储存。

9.节约粮食是每个公民应尽的（）。

A.权利

B.义务

C.自由

答案：B。答案分析：节约粮食是道德和法律倡导的公民应尽义务。

10.我国人均粮食占有量超过（）公斤，高于世界平均水平。

A.300

B.400

C.500

答案：B。答案分析：我国人均粮食占有量超过400公斤，高于世界平均水平。

11.以下哪种措施有助于提高粮食产量（）。

A.过度使用化肥

B.推广优良品种

C.减少灌溉次数

答案：B。答案分析：推广优良品种可提高粮食的抗逆性和产量潜力，过度使用化肥会污染环境，减少灌溉次数可能导致减产。

12.粮食储存过程中，要定期检查粮食的（）。

A.色泽

B.水分

C.以上都是

答案：C。答案分析：色泽和水分都是反映粮食储存状况的重要指标，都需要定期检查。

13.下列哪种食物不属于粗粮（）。

A.大米

B.燕麦

C.玉米

答案：A。答案分析：大米是细粮，燕麦和玉米属于粗粮。

14.为了节约粮食，在食堂就餐时应该（）。

A.随意拿取食物

B.吃多少拿多少

C.多拿一些和同学分享

答案：B。答案分析：吃多少拿多少可避免食物浪费，做到节约粮食。

15.储存粮食的仓库应保持相对湿度在（）以下。

A.60%

B.70%

C.80%

答案：B。答案分析：仓库相对湿度保持在70%以下可减少粮食受潮发霉的风险。

多选题

1.保障粮食安全的重要意义包括（）。

A.保障人民基本生活需求

B.维护国家经济安全

C.促进社会稳定

答案：ABC。答案分析：粮食是人民生活的基础，保障粮食安全能满足人民需求，稳定物价，维护经济和社会稳定。

2.粮食保管过程中，可能遇到的问题有（）。

A.虫害

B.霉变

C.鼠害

答案：ABC。答案分析：虫害、霉变和鼠害都会影响粮食质量和储存安全。

3.节约粮食的方法有（）。

A.合理规划家庭饮食

B.拒绝吃剩菜剩饭

C.参与“光盘行动”

答案：AC。答案分析：合理规划饮食可避免多买浪费，“光盘行动”能直接减少食物浪费，剩菜剩饭妥善保存可继续食用。

4.我国提高粮食综合生产能力的措施有（）。

A.加强农田水利建设

B.推广农业科技

C.保护耕地质量

答案：ABC。答案分析：加强水利、推广科技和保护耕地质量都有助于提高粮食综合生产能力。

5.常见的粮食储存方式有（）。

A.散装储存

B.包装储存

C.气调储存

答案：ABC。答案分析：散装、包装和气调都是常见的粮食储存方式。

6.以下哪些属于粮食的是（）。

A.稻谷

B.薯类

C.豆类

答案：ABC。答案分析：稻谷、薯类和豆类都属于粮食范畴。

7.为保障粮食安全，政府采取的政策措施有（）。

A.粮