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餐厅安全保卫协议书范本

一、协议概述

本协议旨在规范餐厅的安全保卫工作，明确各方的责任和义务，确保餐厅的正常运营和顾客的生命财产安全。本协议适用于餐厅的所有员工、承包商、供应商及来访客人。

二、安全保卫组织与职责

1.组织架构

餐厅成立安全保卫工作领导小组，负责全面负责餐厅的安全保卫工作。领导小组由餐厅负责人、安全保卫负责人、各部门负责人组成。

2.安全保卫负责人职责

（1）制定和实施餐厅安全保卫工作计划，确保各项安全措施得到有效执行；

（2）组织开展安全教育培训，提高员工安全意识；

（3）定期检查餐厅安全隐患，及时消除安全隐患；

（4）协调各部门开展安全保卫工作，确保餐厅安全；

（5）建立健全安全保卫档案，及时汇总、分析、上报安全保卫工作情况。

3.各部门职责

（1）厨房部门：负责厨房区域的安全管理，确保食材、设备、工具等安全；

（2）服务部门：负责餐厅服务区域的安全管理，确保顾客安全；

（3）安保部门：负责餐厅整体的安全管理，负责门卫、监控、巡逻等工作；

（4）采购部门：负责食材采购的安全管理，确保食材质量；

（5）其他部门：根据工作职责，配合安全保卫工作领导小组开展工作。

三、安全保卫措施

1.人员管理

（1）招聘员工时，严格执行背景调查制度，确保员工具备良好的品行；

（2）对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识；

（3）加强员工考勤管理，确保员工在岗期间专注工作。

2.设备设施管理

（1）定期检查餐厅消防设施，确保消防设施完好有效；

（2）加强对电气设备、厨房设备的管理，防止火灾、爆炸等事故发生；

（3）定期检查餐厅门窗、墙壁、地面等设施，确保设施安全可靠。

3.食品安全管理

（1）严格执行食品安全操作规范，确保食材新鲜、卫生；

（2）加强食品存储、加工、运输等环节的管理，防止食品安全事故发生；

（3）定期对食品进行抽检，确保食品安全。

4.消防安全管理

（1）制定消防应急预案，明确消防设施、器材的使用方法和逃生路线；

（2）定期开展消防演练，提高员工应对火灾等突发事件的能力；

（3）加强消防设施的维护保养，确保消防设施完好有效。

5.入场安全管理

（1）严格执行来访人员登记制度，确保来访人员信息真实、准确；

（2）对来访人员进行安全检查，防止危险品带入餐厅；

（3）加强门卫管理，确保餐厅安全。

四、事故处理与责任追究

1.事故处理

（1）发生安全事故后，立即启动应急预案，组织救援；

（2）及时上报事故情况，协助有关部门调查处理；

（3）做好事故善后工作，赔偿受害者损失。

2.责任追究

（1）对违反安全保卫规定，造成事故的，依法依规追究责任；

（2）对因工作失职、渎职导致安全事故的，依法依规追究责任。

五、协议生效与终止

1.本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年。

2.协议期满前三个月，双方可协商续签。

3.协议在以下情况下终止：

（1）餐厅因故关闭；

（2）双方协商一致解除协议；

（3）法律法规和政策调整，导致协议无法继续履行。

六、争议解决

1.双方在履行本协议过程中发生争议，应友好协商解决。

2.协商不成，可向餐厅所在地人民法院提起诉讼。

本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

七、附则

1.本协议未尽事宜，由双方协商解决。

2.本协议的解释权归餐厅所有。

3.本协议自双方签字盖章之日起生效。

八、协议签署

餐厅名称：_________________________

餐厅负责人签名：____________________

餐厅负责人职务：____________________

日期：______________________________

员工代表签名：______________________

员工代表职务：______________________

日期：______________________________

九、员工代表签名页

餐厅员工代表签名：

（以下为员工代表签名）

餐厅员工代表职务：

（以下为员工代表职务）

日期：______________________________

十、协议附件

1.安全保卫工作领导小组名单

2.安全保卫工作计划

3.安全教育培训计划

4.消防安全应急预案

5.食品安全管理制度

6.事故处理流程

7.其他与本协议相关的文件和资料

十一、协议修订

本协议如有修订，须以书面形式进行，经双方签字盖章后生效。

十二、协议解除

1.本协议在有效期内，非因法定事由，双方不得单方面解除。

2.因餐厅关闭、合并、分立、转让等法定事由，导致本协议无法继续履行的，协议自动解除。

十三、协议终止

本协议终止后，双方应按照国家法律法规和相关政策规定，妥善处理相关事宜。

十四、协议归档

本协议及附件由餐厅统一