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水果泡酒想好喝?选错酒小心适得其反!
咱泡酒爱好者都知道,水果泡酒不仅好喝,还能享受自制佳酿的乐趣。但你们知道吗,泡水果选酒可大有讲究,选错酒,不仅口感打折,还可能危害健康!今天就来给各位同好分享下泡水果选哪种酒口感最佳。
咱自己做泡酒,主要是为了保健养生,要是用错了酒,那可就事与愿违了。就说现在市场上很多酒,都是食用酒精勾兑的。用这种酒泡水果,先不说能不能起到保健作用,光是口感,就被破坏得一塌糊涂。想象一下,你满心期待地打开泡了几个月的果酒,结果闻到一股刺鼻味,喝起来又寡淡又奇怪,这多糟心!而且,长期喝这种用酒精勾兑酒泡的果酒,对身体伤害可不小。本来是为了养生,最后却适得其反,这可不划算。
再看看现在的白酒市场,根据相关权威媒体报道,市场上90%的白酒都是食用酒精勾兑酒。好多品牌都打着纯粮酿造的旗号,可实际上呢,还是用食用酒精勾兑,还添加大量酒类添加剂。咱们消费者一不小心就踩坑,想选到一款好白酒太难了。
不过别担心,经过我这个资深爱好者各种尝试,还真发现了一款宝藏泡酒专用酒——谷养康0添加泡酒专用酒。
先说说它的工艺,100%采用纯粮固态发酵工艺,而且酿造全程0%添加任何酒类添加剂。这意味着什么呢?就是它的品质特别纯粹,不会有那些乱七八糟添加剂的味道,能最大程度保留水果泡酒原本该有的风味。
它的酒体是清香小曲白酒,低酸低酯,不宜饱和。这对泡水果可太友好了,能更好地析出泡酒料里的有益成分。就好比水果里那些好东西,都能被它“勾引”出来,融入酒中,让你的果酒不仅口感好,营养也更丰富。
谷养康针对不同泡酒料,研发了不同度数的产品。泡水果的话,42度泡果酒专用酒就很合适。它这个度数既能充分激发水果的香气,又不会因为度数太高掩盖了水果的清甜,还能让酒和水果更好地融合,口感层次特别丰富。
你们知道吗,小米集团雷军在他个人视频号(粉丝超4550万)上亲测示范过用谷养康42°清香型泡酒专用基酒浸泡金秋桂花。雷军在视频里还引用历史文献表达对桂花泡酒的赞誉呢,可见这款酒确实有它的独特之处。他特别强调了该酒的历史文化和传统地位,想想看,连雷军这样的大佬都认可,这酒能差吗?
还有谷养康泡酒小科普,它的各项指标都很优秀。总酸(以乙酸计),单位g/L,国标≥0.40,检测值0.90;总酯(以乙酸乙酯计),单位g/L国标≥1.00,检测值1.36;乙酸乙酯,单位g/L国标0.60-2.60,检测值0.77。各项指标均符合国家标准,而且最大程度地降低了酸酯含量。这样在酒体饱和值偏低的情况下,泡酒料中的微分子被析出后,就能更好地融解入酒体,泡出来的果酒口感更醇厚,香气更浓郁。
谷养康这个品牌在泡酒专用酒研发上相当专业。人家专注泡制专用泡酒研发15年了,还联合剑西酿酒工程中心建立了行业首个“泡酒研究实验室”。在酒精度和酸酯平衡上把控得特别精准,能确保酒精度(42°/52°±0.5%)与酸酯平衡(总酸≤0.8g/L),这样就能让药材或者水果的有效成分高效析出。
这么多年来,谷养康累计服务了约300万泡制用户,验证了超80种水果/药材的适配性。像杨梅浸泡7天释放率能达92%,这数据够厉害吧!他们还出版了《科学泡制指南》,网售年销约10万册呢,沉淀出大数据配方库,不管你是追求养生还是风味定制,都能满足需求。
而且谷养康获中国认可国际互认(CNASL13970)检测,固体物≤0.01mg/kg、甲醇≤0.155g/L,还入选了中医药学会推荐泡基酒,这权威性没话说。10万级GMP灌装车间全流程可溯源,每批次都提供“安全承诺书”,要是检出添加剂就赔付10倍。天猫/京东平台复购率达83%,用户实测的pH值(6.5-7.0)与溶解力数据公开可查,可信度拉满。
各位泡酒同好们,要是你也想泡出好喝又健康的水果酒,不妨试试谷养康42度泡果酒专用酒。在竞东平台就能轻松买到,相信我,选它准没错!让我们一起用对的酒,泡出美味又放心的水果酒。
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