猕猴桃架型的起源、发展和展望.pdfVIP

DOI:10.13938/j.issn.1007-1431

中国南方果树，2025,54（2）：221-226

文献综述

猕猴桃架型的起源、发展和展望

王涛,张计育,张利英²,王刚,宣继萍

1江苏省中国科学院植物研究所，南京，210014；2江苏盐城国家级珍禽自然保护区管理处，江苏盐城，224057

摘要猕猴桃起源于我国，但大规模的商业化种植和发展却主要开始于新西兰。目前我国猕猴桃的栽培面积和产量虽然

已居世界前列，但整体的栽培技术还有待提高。树形是猕猴桃生产中的重要因素，而架型是支撑猕猴桃树形的基础。本文详

细追溯了猕猴桃架型的起源和发展过程中的变化，讨论了各种架型特点以及对猕猴桃生产的主要影响，并对猕猴桃架型的未

来发展进行了展望。

关键词架型；树形；猕猴桃；牵引

我国是猕猴桃种质资源最丰富的国家，商业化种植最广泛的中华猕猴桃起源于我国。唐代诗人岑参在

诗中写道：“中庭井栏上，一架猕猴桃”,可见我国在古代就已经对猕猴桃进行人工栽培了。如今，我国已是世

界上猕猴桃栽培面积最大、产量最高的国家。然而，我国在单位面积产量和果实品质方面与新西兰等生产强

国仍存在较大差距。虽然我国栽培猕猴桃的历史悠久，但真正进行科学化种植并对栽培技术进行系统化研

究起步较晚。新西兰自1906年从我国引种猕猴桃至今，已经在猕猴桃的育种、栽培技术和采后贮藏进行了

广泛而深入的研究，其商业化种植开始于20世纪30年代，种植面积1964年已有210hm²[21，1977年达到

1516hm²，年产8000余tL3。据世界粮农组织FA0统计数据显示，2021年，新西兰猕猴桃产量已超过

62.8万t。我国商业化种植猕猴桃起步较晚，其中很多栽培技术都是参照新西兰的方法，尤其是猕猴桃的树

形模式上也多参考新西兰的树形。然而，目前我国猕猴桃栽培区域广泛，自然条件丰富多样，且栽培的猕猴

桃品种也多达几十种。因此，要借鉴他人优秀的栽培技术，就需要深人了解其技术背后的科学原理，并加以

消化吸收，进而应用到生产实践中。架型是支撑猕猴桃树形的基础，因此架型升级是优化树形的前提。本文

深人追溯了猕猴桃架型的起源、发展和目前的应用情况，以期为我国猕猴桃架型的开发和应用提供借鉴。

1早期猕猴桃架型

猕猴桃属藤本植物，因此其生长需要攀援在其他植物或物体上，人工栽培时需要为其搭建攀援的支架。

新西兰在20世纪40年代开始进行猕猴桃的试种和推广，二战结束后有更多的种植者参与到猕猴桃的栽培

和研究工作中。当时应用最广泛的是两种架型模式：垂直篱架和平顶棚架。

1.1垂直篱架

垂直篱架栽培模式与早期应用于酿酒葡萄的单篱架模式相似，通过在一排立柱上固定1～3根铁丝而搭

建成一种垂直篱架（图1A）。猕猴桃的2根主蔓固定在一根铁丝上向相反方向生长，其上着生的营养枝和结

果母枝自然生长后下垂。因为这种架型只对猕猴桃的主干和主蔓进行了固定和支撑，营养枝和结果母枝任

其自然生长而没有进行固定，长势旺盛的营养枝和结果枝会下垂到地面，因此在生长季需要对过长的枝条进

行修剪。这种架型因为支撑结构简单且易于搭建，在当时适于大面积应用，其产量可达10t/hm²[2]。

1.2平顶棚架

新西兰当时使用的这种平顶棚架与如今广泛应用的大棚架有很大差别，它更像庭院中使用的绿廊结构，

宽且高大（图1B)。其宽度约6.1m(20英尺），高1.8m(6英尺），猕猴桃的行距则达到7.6～9.1m(25～30英

收稿日期：2024-01-31

基金项目：江苏省自然科学基金青年基金项目（B资助

第一作者：王涛（1989一），男，博士，主要从事猕猴桃栽培和抗病研究。E-mail：wxtao@sina.cn

通信作者：宣继萍（1976—），女，研究员。E-mail：xuanjiping@cnbg.net

222中国南方果树2024年第54卷

尺）。立柱和横梁都使用圆木，在横梁上固定铁丝。猕猴桃单干上架，单主蔓或双主蔓平铺于架面上，结果母枝

垂直于主蔓固定在铁丝上。这种架型的生产效率高且在有限面积上的单株产量可达362.88kg(800磅)2]。

AB

图1新西兰早期的垂直篱架和平顶棚架[2]

2猕猴桃架型的发展和演变

20世纪60年代至90年代，