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2025年评茶员（茶叶加工茶叶茶叶高级工程师）考试试卷.docx

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    2025年评茶员（茶叶加工茶叶茶叶高级工程师）考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：本部分主要考查考生对茶叶基本知识的掌握程度，包括茶叶的分类、产地、品质特点等。

    1.茶叶按照加工工艺可分为哪几类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.黑茶

    D.白茶

    E.黄茶

    2.中国茶叶的主要产地有哪几个？

    A.西湖龙井

    B.武夷岩茶

    C.安溪铁观音

    D.普洱茶

    E.雅安蒙顶茶

    3.茶叶的品质特点有哪些？

    A.香气

    B.滋味

    C.汤色

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