信息技术赋能烹饪学科教学的深度融合与创新实践.docx

信息技术赋能烹饪学科教学的深度融合与创新实践

一、引言

1.1研究背景与动因

在当今数字化时代，信息技术以前所未有的速度融入教育领域，推动着教育理念、教学方法和学习模式的深刻变革。从在线课程的蓬勃发展到虚拟现实技术在教学中的应用，信息技术为教育带来了更丰富的资源、更灵活的教学方式以及更个性化的学习体验，打破了时间与空间的限制，使教育变得无处不在。在这样的大环境下，各个学科都在积极探索与信息技术融合的路径，以适应时代对人才培养的新要求。

烹饪学科作为一门兼具实践性与理论性的专业学科，在传承和发展饮食文化、培养专业烹饪人才方面发挥着重要作用。然而，当前烹饪教学的现状却存在诸多挑战。在教学方式上，