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第1章发酵工程
第1节传统发酵技术的应用知识点一知识点三知识点二课后练习
知识点一发酵与传统发酵技术
梳理教材
自查自纠
互动探究
针对训练
知识点二制作传统发酵食品——泡菜
梳理教材
自查自纠
互动探究
归纳提升
针对训练
知识点三制作传统发酵食品——果酒和果醋
梳理教材
自查自纠
互动探究
归纳提升
针对训练
网络构建
要语必背
课后练习
同学们，通过这节课的学习，你有什么收获呢？
谢谢大家爱心.诚心.细心.耐心，让家长放心.孩子安心。
课时作业(一)
传统发酵技术的应用
同学们，通过这节课的学习，你有什么收获呢？
谢谢大家爱
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