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葡萄酒wset二级复习题及答案(2)

1.以下哪项描述的是葡萄酒的陈年潜力？

A.酸度较低，单宁含量高

B.酸度较高，单宁含量低

C.酒精度较高，残糖含量高

D.酒精度较低，残糖含量低

答案：A

2.以下哪个葡萄品种通常用于生产起泡酒？

A.赤霞珠

B.梅洛

C.霞多丽

D.希拉

答案：C

3.在葡萄酒的品鉴过程中，以下哪项是判断葡萄酒质量的重要标准？

A.酒体

B.酒香

C.余味

D.酒色

答案：C

4.以下哪个产区以生产优质甜酒而著名？

A.波尔多

B.勃艮第

C.匹诺斯

D.萨图恩

答案：D

5.以下哪项描述的是葡萄酒中的“单宁”？

A.一种使葡萄酒具有酸味的物质

B.一种使葡萄酒具有苦涩味的物质

C.一种使葡萄酒具有甜味的物质

D.一种使葡萄酒具有香味的物质

答案：B

6.以下哪个国家的葡萄酒产量位居世界首位？

A.法国

B.意大利

C.西班牙

D.澳大利亚

答案：B

7.以下哪个产区以生产高品质的白葡萄酒而闻名？

A.勃艮第

B.波尔多

C.潘帕斯

D.皮埃蒙特

答案：A

8.以下哪项是葡萄酒中的“干型”？

A.含有较高残糖的葡萄酒

B.含有较低残糖的葡萄酒

C.不含残糖的葡萄酒

D.含有较高酒标的葡萄酒

答案：C

9.以下哪个葡萄品种适合在冷气候地区种植？

A.赤霞珠

B.梅洛

C.霞多丽

D.希拉

答案：C

10.以下哪项描述的是葡萄酒的“复杂性”？

A.葡萄酒的口感丰富程度

B.葡萄酒的香气丰富程度

C.葡萄酒的余味丰富程度

D.葡萄酒的颜色丰富程度

答案：B

11.以下哪个产区以生产高品质的红葡萄酒而闻名？

A.勃艮第

B.波尔多

C.西西里

D.智利

答案：A

12.以下哪项是葡萄酒中的“酒体”？

A.葡萄酒的口感轻盈程度

B.葡萄酒的香气浓郁程度

C.葡萄酒的余味持久程度

D.葡萄酒的颜色深浅程度

答案：A

13.以下哪个产区以生产甜酒而著名？

A.波尔多

B.勃艮第

C.匹诺斯

D.萨图恩

答案：A

14.以下哪个葡萄品种适合在炎热气候地区种植？

A.赤霞珠

B.梅洛

C.霞多丽

D.希拉

答案：D

15.以下哪项描述的是葡萄酒的“酸度”？

A.葡萄酒的口感苦涩程度

B.葡萄酒的口感甜度

C.葡萄酒的口感清新程度

D.葡萄酒的口感油腻程度

答案：C