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石斛属植物营养价值对比及评价研究

目录

石斛属植物营养价值对比及评价研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、石斛属植物概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（一）石斛属植物的分类与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（二）石斛属植物的形态特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（三）石斛属植物的生长环境与习性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

三、石斛属植物营养价值分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（一）石斛属植物蛋白质含量及其消化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

（二）石斛属植物多糖含量及其生物活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（三）石斛属植物氨基酸组成与含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（四）石斛属植物维生素与矿物质含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（五）石斛属植物其他营养成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

四、石斛属植物营养价值对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（一）不同种石斛属植物营养成分差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（二）不同部位石斛属植物营养成分差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（三）不同生长环境石斛属植物营养成分差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

五、石斛属植物营养价值评价方法与指标体系建立．．．．．．．．．．．．．．29

（一）评价方法的选择与确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

（二）评价指标体系的构建与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（三）评价模型的建立与验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

六、石斛属植物营养价值评价结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（一）不同种石斛属植物营养价值综合评价结果．．．．．．．．．．．．．．．．37

（二）不同部位石斛属植物营养价值差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

（三）不同生长环境石斛属植物营养价值影响分析．．．．．．．．．．．．．．39

（四）评价结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（二）创新点与不足之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

（三）未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

石斛属植物营养价值对比及评价研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

一、文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

二、石斛属植物概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

石斛属的植物种类与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

石斛属的植物生长环境与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

三、石斛属植物的化学成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

多糖成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

微量元素与矿物质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

维生素及其他生物活性成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

四、石斛属植物营养价值对比研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

不同种类石斛