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2025年食品检验工食品安全法规解读考试试卷.docx

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    2025年食品检验工食品安全法规解读考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全法规基本知识

    要求：请根据食品安全法规的基本知识，回答以下问题。

    1.食品安全法的主要目的是什么？

    A.保护消费者权益

    B.规范食品生产经营行为

    C.预防食品安全事故

    D.以上都是

    2.食品安全法规定的食品是指什么？

    A.指直接供人食用的食品

    B.指经过加工、包装、分装的食品

    C.指食品原料、食品添加剂、食品相关产品

    D.以上都是

    3.食品生产者、销售者应当对所生产的食品、销售的食品承担什么责任？

    A.质量责任

    B.安全责任

    C.

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