《“六月黄”—扣蟹高效轮养技术规程》征集意见稿.pdf

T/JAASSXXXX—2025

六月黄-扣蟹高效轮养技术规程

1范围

本文件规定了“六月黄”—扣蟹高效轮养的术语和定义、池塘建设、扣蟹投放前准备、扣蟹投放、

日常管理、“六月黄”捕捞上市、第二茬水草种植、豆蟹投放、豆蟹饲料投喂、病害防治、扣蟹捕捞上

市、生产记录。

本文件适用于长江中下游地区“六月黄”—扣蟹高效轮养，其他生态条件相似地区可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T42478农产品生产档案记载规范

NY/T496肥料合理施用规则通则

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

“六月黄”河蟹LiuYueHuangChinesemittencrab

农历六月份上市的雄蟹中华绒螯蟹，此时河蟹完成第3次蜕壳，性腺没有发育成熟，但肝胰腺清晰

可见，体质量在75 g～130 g，具有外壳脆、内壳软、肉质丰满、味道鲜美的特点。

扣蟹juvenileChinesemittencrab

扣蟹指每只2 g以上的幼蟹，是成蟹养殖的苗种来源，其大小如纽扣，即为扣蟹，也称一龄蟹种、

蟹苗。

4池塘建设

池塘环境条件

4.1.1池塘条件

池塘四周无高大树木与房屋遮挡，风向与光照条件良好，排灌方便，池塘为长方形且东西走向，池

底平坦，面积以6670 m～13340 m为宜，蓄水深度以1.2 m～1.8 m为宜，池塘坡比为1:2～1:3，池塘选择22

应符合NY5361中规定。

4.1.2池塘水源、水质

水源充足，水质清爽无污染、进排水系统独立，水质应符合NY5051的要求。

4.1.3土壤条件

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土壤环境质量应符合GB15618中的要求，以黏土、偏碱性最好，不渗漏、保水力强，腐殖质丰富。

壤土次之，高沙土及丘陵地不宜选用。

环沟及防逃设施

4.2.1环沟

在池埂内侧距离池塘坡底2.5 m～3 m处，沿埂方向开挖40 cm～60 cm深的环沟，环沟占池塘总面积的

25 %～40 %。

4.2.2防逃设施

池塘四周用加厚钙塑板或簿膜等防逃材料建防逃围栏，防逃材料埋入土中20 cm～30 cm，高出埂面

40 cm～50 cm，每隔40 cm～50 cm用桩支撑四角做成圆角，防逃设施内留出1 m～2 m宽的堤埂。

增氧设施

按0.2 kW/667 m的标准配备微孔增氧设备，将供气管采用条式安装法架设在池塘中间，供气管两侧2

间隔10 m左右，与池面水平并设置一条高出池底10 cm～15 cm的微孔管，微孔管一端与供气管用塑胶管

连接，另一端延伸至距离池埂1 m远处。在此基础上，结合塘口的实际情况，每口池塘还配有一台3.0 kW

水车式增氧机辅助增氧，保障蟹池溶氧充足。

5扣蟹投放前准备

清塘消毒

12月中下旬对池塘进行清整消毒，清除多余的淤泥，保持池底淤泥层10 cm左右，晒塘冻土，修整

池埂。放苗前10 d～15 d，将100 kg/667 m～150 kg/667 m生石灰溶于水后全池泼洒。进水口用孔径为22

0.18 mm～0.25 mm尼龙绢网袋过滤，防止野杂鱼类及其他鱼卵进入池塘。

第一茬水草种植

5.2.1水草选择

第一茬“六月黄”养殖，池塘种植伊乐藻。

5.2.2栽植时间

清塘后放苗前，即12月至第二年2月底栽植伊乐藻。

5.2.3栽植方法

5.2.3.1茎秆插栽法

将数量为10株/束～15株/