《金鲳鱼等级规格》.pdfVIP

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团体标准

T/ZHASXXXX—XXXX

金鲳鱼等级规格

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（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

珠海市标准化协会  发布

T/ZHASXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由××××提出。

本文件由××××归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

I

T/ZHASXXXX—XXXX

金鲳鱼等级规格

1范围

本文件规定了养殖金鲳鱼的分级要求、检验方法、检验规则以及标识、包装、运输、贮存。

本文件适用于珠海市区域内捕获后未经加工处理的鲜金鲳鱼、冰金鲳鱼和仅去内脏且未做其他处理

的鲜金鲳鱼的规格划分和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18108—2024鲜海水鱼通则

GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定

GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范

GB/T20014.16良好农业规范第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范

GB/T20014.17良好农业规范第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范

GB/T30891水产品抽样规范

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

SC/T3035水产品包装、标识通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

分级grading

按一定标准区分农产品质量差异的活动，分级包括质量分等和规格定级。

[来源：GB/T30763—2014，2.1]

3.2

等级classandgrade

对农产品质量分等和（或）规格定级所做的规定。

[来源：GB/T30763—2014，2.2]

4分级要求

4.1基本要求

鱼体健康、完整、无畸形，经检验合格且体重应不低于300g/尾。

4.2规格划分

金鲳鱼根据鱼体重量将金鲳鱼分为4个规格，应符合表1的规定。

表1规格划分

规格特大大中小

单个鱼体重量范围，g＞1000600～1000400～600300～400

1

T/ZHASXXXX—XXXX

4.3等级要求

4.3.1养殖条件分级

金鲳鱼养殖条件分级要求应符合表2的