2025年评茶员（中级）茶叶行业合作模式与应用考试试卷.docx

2025年评茶员（中级）茶叶行业合作模式与应用考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶品质鉴定

要求：请根据所学茶叶品质鉴定知识，判断以下茶叶品质描述的正确性。

1.红茶的品质特征包括香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳。

2.绿茶的品质特征包括香气清新、滋味鲜爽、汤色碧绿。

3.乌龙茶的品质特征包括香气馥郁、滋味甘醇、汤色金黄。

4.白茶的品质特征包括香气清雅、滋味甘甜、汤色清澈。

5.黑茶的品质特征包括香气独特、滋味醇厚、汤色红浓。

6.黄茶的品质特征包括香气醇厚、滋味鲜爽、汤色黄绿。

7.花茶的品质特征包括香气浓郁、滋味鲜