采后荔枝能量代谢、呼吸活性与品质劣变的内在关联及作用机制探究.docx

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2025-07-26 发布于上海
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采后荔枝能量代谢、呼吸活性与品质劣变的内在关联及作用机制探究

一、引言

1.1研究背景

荔枝（LitchichinensisSonn.）作为热带水果中的明星产品，凭借其清甜多汁的口感、晶莹剔透的果肉以及独特迷人的香气，深受全球消费者的青睐，在水果市场中占据着重要地位。中国作为荔枝的主要原产国和最大生产国，种植历史源远流长，可追溯至两千多年前。广东、福建、广西、海南等南方省份凭借得天独厚的气候和地理条件，成为荔枝的主要产区，其产量和品质均在世界上名列前茅。据统计数据显示，近年来中国荔枝的年产量稳定在数百万吨，不仅满足了国内市场的旺盛需求，还大量出口至东南亚、欧洲、北美等地区，为中国水果产业