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微生物课程的教学大纲与实践指导
目录
一、微生物学概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
（一）微生物的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（二）微生物的特点与分类方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（三）微生物在自然界中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（四）微生物学的发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
二、微生物的基本结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（一）原核生物的结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（二）真核生物的结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（三）微生物的生理功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（四）微生物间的相互作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
三、微生物的营养与代谢．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
（一）微生物的营养需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（二）微生物的代谢途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
（三）微生物的营养成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（四）微生物与环境的互作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
四、微生物的遗传与变异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（一）微生物的基因结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（二）微生物的遗传变异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（三）微生物的基因表达与调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
（四）微生物的进化与适应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
五、微生物的分类与命名．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
（一）微生物的分类系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（二）微生物的命名规则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
（三）微生物的分类与鉴定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（四）微生物的分类数据库与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
六、微生物的应用与开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
（一）微生物在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
（二）微生物在医药卫生领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
（三）微生物在环境保护中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
（四）微生物的开发与利用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
七、微生物实验技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
（一）微生物实验技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
（二）微生物分离与纯化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
（三）微生物培养与鉴定技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
（四）微生物生理生化实验技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
（五）微生物分子生物学实验技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
八、微生物教学实践指导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
（一）教学目标与要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
（二）教学内容与安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
（三）教学方法与手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
（四）教学评估与反馈．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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