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中国的美食教案5篇

通过对教案的不断修订，我们可以不断提升自己的教学水平，关注学生个体差异的教案，确保每个孩子都能获得成长，本店铺今天就为您带来了中国的美食教案5篇，相信一定会对你有所帮助。

中国的美食教案篇1

一、课文简析。

本课是以形声字为主的归类识字，全文列出了七种菜品、四种主食的名字，以及这些美食的做法。

通过识记这些美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，及感受中国特有的饮食文化。

二、生字及笔画

（要求会书写、组词、注音，知道笔顺、偏旁）。

三、二类字组词

（要求认识、会注音）。

四、多音字。

炸：

[zhà]炸弹、炸药。

[zhá]炸鱼、油炸。

五、练习。

1、给下列词语注音：美食、红烧、烤鸭、茄子、羊肉、蛋炒饭。

2、想一想、填一填。

（1）煎的偏旁是煮和蒸的偏旁也是；烤和炖用部首查字法要查部，这些字都和有关。

（2）烧用部首查字法先查部，再查画，这个字的第7画是。

（3）烧要用浇字要用绕字要用太阳出来天亮了，就叫。

3、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法：炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮。

例如：芹菜炒牛肉、烤鱼、烧鸡、爆炒猪肝、萝卜炖羊肉、炸臭豆腐、煎荷包蛋、蒸鸡蛋羹、煮青菜。

4、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶、焰烫、煲烈、熏

灶、焰的部首是火字旁，烫、煲的部首是火字底，烈、熏的部首是四点底，因…是火字演变而来的，所以这六个字都与火有关。

中国的美食教案篇2

教材分折：

本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。中华美食文化博大精深。教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。

学情分析：

课文中出现的美食都是生活中常见的。教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

教学目标：

1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字炸，会写烧、茄等9个字会写美食、红烧等6个词语。

2、能用部首查字法查找灶、烫、焦等字，发现偏旁火和灬的联系。

3、能说出用炒、烤、爆等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重点：

认字、写字；知道一些食物的制作方法。

教学难点：

培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学时间：2课时

教学过程：

第一课时

教学目标：

1、认识菠、煎等16个字；读准多音字炸；会写烧、烤、炒3个字。

2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法

3、知道火和灬的字与火有关，草字头的字和植物有关。

学时重难点

1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。

2、知道火和灬的字与火有关，草字头的字和植物有关。

教学准备

教师：多媒体课件。

学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。

教学活动：

一、激趣导入

1、板书课题：中国美食

2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？

3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。我们的祖先很早以前就提出过民以食为天。下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。（多媒体出示课题）

4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——

5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容——垂涎欲滴。

过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。

二、初读课文，随文识记

1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

师：请同学们借助课文中的图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2、检查词语认读情况。

师：老师给大家准备了几份套餐，想不想尝尝？

（1）词语套餐：出示词语。

①小老师领读。

②男女生轮读。

③学习多音字炸，根据字义确定读音，做练习。

azhá指一种常见的烹饪手法。

bzhà指物体突然破裂并发出声响。

过渡：词语套餐大家已经消化掉了，接下来一起尝尝生字套餐。

（2）生字套餐

①出示带拼音生字。自由读。

②去拼音。男女生赛读。

③分享识字方法。这些字你是怎么认识的？

a、加一加

b、换一换（饺、炸、炖）

c、猜字谜

d、编顺口溜、

e、生活中识字，师：你在哪里见过这个字？比如